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2015-12-05
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在銅鑼灣區，食肆多得令人花多眼亂！ 當中，更有不少樓上餐廳！位於軒尼詩道澳門逸園中心，正是 Sogo 附近，相當就腳又易搵！ 這裡也有些樓上餐廳，各式食肆林立！讓食客有更多選擇！ 記得 3個月前，跟好幾位朋友一起走到澳門逸園中心的一間樓上餐廳 <漁獲浜燒> 品嚐日式風味燒海鮮！ 餐廳佔地全層，地方闊落舒適，空間感充裕！以木色為主調，一室柔和的暖色系！這裡不停播放濱崎步的歌曲，為寧靜的環境增添氣氛！ 配合店名 <漁獲浜燒>，連天花板裝飾跟捕漁有關，設計充滿心思！ 除了桌上的和風餐具外，還備有紙巾及濕紙巾，店方體貼又細心！ 既然店名叫得「浜燒」，當然不少得把新鮮的食材放在炭爐上燒熟！ 實在香噴噴呢！ 這裡有六款鹽可選擇，包括：岩鹽、高級岩鹽、柚子鹽、黑鹽、瀨戶海鹽...等。同時，每位食客面前已放有：七味面豉醬、胡椒柚子醬、海鮮豉油食物由幾十元到過千不等！ 白桃梳打 $28冰涼解渴的白桃梳打，酸中帶甜，夾雜一粒粒桃肉， 真材實料！滿足口感又滿足味蕾！ 芝麻鹽醬椰菜 $58椰菜口感很清爽！芝麻鹽醬夠惹味又醒胃！ 特製黑松露炙
記得 3個月前，跟好幾位朋友一起走到澳門逸園中心的一間樓上餐廳 <漁獲浜燒> 品嚐日式風味燒海鮮！
餐廳佔地全層，地方闊落舒適，空間感充裕！以木色為主調，一室柔和的暖色系！這裡不停播放濱崎步的歌曲，為寧靜的環境增添氣氛！ 配合店名 <漁獲浜燒>，連天花板裝飾跟捕漁有關，設計充滿心思！
除了桌上的和風餐具外，還備有紙巾及濕紙巾，店方體貼又細心！ 既然店名叫得「浜燒」，當然不少得把新鮮的食材放在炭爐上燒熟！ 實在香噴噴呢！
這裡有六款鹽可選擇，包括：岩鹽、高級岩鹽、柚子鹽、黑鹽、瀨戶海鹽...等。
同時，每位食客面前已放有：七味面豉醬、胡椒柚子醬、海鮮豉油
食物由幾十元到過千不等！
白桃梳打 $28冰涼解渴的白桃梳打，酸中帶甜，夾雜一粒粒桃肉， 真材實料！滿足口感又滿足味蕾！
白桃梳打
$28
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椰菜口感很清爽！芝麻鹽醬夠惹味又醒胃！
芝麻鹽醬椰菜
$58
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由於平目魚邊是刺身，所以受不到生食的我只好淺嚐一點，魚身鮮滑！ 混合沙律菜，清新又開胃！
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律
$128
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(吞拿魚腩/ 龍蝦/ 牡丹蝦/ 三文魚/ 三文魚籽)
五款海鮮顏色潤澤，相信貨源很新鮮！ 由於我受不到生食，無緣品嚐！
特上漁獲浜燒盛合 (四人前) $1,118(珍寶大蝦2隻、鮑魚2隻、蛤蜆2隻、白蜆2隻、榮螺2隻、帆立貝2隻、魷魚及白鱔)
特上漁獲浜燒盛合 (四人前)
$1118
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帆立貝巨型的帆立貝，對比女仔手便略知一二！
加入木魚清湯及豉油，味清帶鮮！
以香草牛油烹調，香氣濃郁，惹味非常！ 同時可帶出鮮味！
帆立貝
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蜆以清酒及木魚清湯烹調，鮮甜爽口！
鮑魚鮑魚垂死爭扎， 好像在火鍋爐上翩翩起舞！ 鮑魚爽彈！略帶嚼感！蘸上柚子鹽，有助提升鮮味！
榮螺以清酒及海草烹調，去掉內臟部分，可免除甘味！ 沒有腥味及甘味，更易入口！
虎蝦份量十足！ 鮮甜彈牙啖啖肉令人回味！
魷魚以扑葉 $38 燒製，散發獨特的清香！魷魚吸收扑葉的香氣，零舍多一份清香！ 面豉醬卻帶來重口味！
伊勢海老 (龍蝦) 浜燒 $588即時燒製，以龍蝦肉及面豉調味，提升鮮味，鮮甜味美！ 加上扑葉 $38，清香而獨特！
伊勢海老 (龍蝦) 浜燒
$588
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原白鱔浜燒 $138/份鰻魚甜美又肥美，夾雜魚骨實在是難免的！ 以份量來說不抵食！
原白鱔浜燒
$138
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海之幸玉子燒 $98充滿蛋香，夾雜明太子，略為有點過鹹！
海之幸玉子燒
$98
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大家也食得既滿足又飽足！ Post
