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2019-01-18
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自小喺九龍灣長大，對呢區特別有歸屬感! 間中都會過嚟食飯睇戲，而家喺淘大開埋UA更加嚟多咗~見戲院附近之前既吉列店轉左做釜飯，買完飛就黎試吓。冬天想食暖笠笠鍋飯，如果煲仔飯係香港代表的話，日本代表應該是釜飯了~趁凍凍地食暖吓胃啱哂!甫進店見L位既半開放式廚房，師傅忙於加水，加材料。餐牌上，鰻魚釜飯有好幾款，應該是主打了 有一款是【銀魂白燒釜飯】白燒指不加糖及有顏色的調味料。而我選了【鰻魚。金魂蒲燒釜飯】 肉質厚實既鰻魚非常肥美，皮帶油香，塗上帶甜既鰻魚醬汁燒過後更加惹味~ 鰻魚醬汁是可以追加的連炸鰻魚骨一併送上，入口香脆。淡淡鰹魚香味既高湯將珍珠米蒸煮得粒粒飽滿，更加入薏米增加口感，另一客係五花豚肉釜5片由五花腩卷成的豚肉鋪滿整個飯面，肉味香濃有味醂既味道，中間油脂部分亦不覺油膩~亦伴上野菜清新一下黑松露玉子燒，香濃的黑松露醬與帶甜的玉子燒，味道匹配小甜點，點了髒髒炸香蕉~髒髒這個名詞相信大家都不陌生，指的是包著朱古力粉的，吃的時候令咀，甚至手都沾上朱古力粉。而這個髒髒炸香蕉就是朱古力粉包著炸香蕉，朱古力跟香蕉本身就是絕配，味道不錯!
間中都會過嚟食飯睇戲，而家喺淘大開埋UA更加嚟多咗~
見戲院附近之前既吉列店轉左做釜飯，買完飛就黎試吓。
冬天想食暖笠笠鍋飯，如果煲仔飯係香港代表的話，日本代表應該是釜飯了~趁凍凍地食暖吓胃啱哂!
甫進店見L位既半開放式廚房，師傅忙於加水，加材料。
餐牌上，鰻魚釜飯有好幾款，應該是主打了
有一款是【銀魂白燒釜飯】白燒指不加糖及有顏色的調味料。而我選了【鰻魚。金魂蒲燒釜飯】
肉質厚實既鰻魚非常肥美，皮帶油香，塗上帶甜既鰻魚醬汁燒過後更加惹味~
【鰻魚。金魂蒲燒釜飯】
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【鰻魚。金魂蒲燒釜飯】
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連炸鰻魚骨一併送上，入口香脆。
淡淡鰹魚香味既高湯將珍珠米蒸煮得粒粒飽滿，更加入薏米增加口感，
另一客係五花豚肉釜
5片由五花腩卷成的豚肉鋪滿整個飯面，
肉味香濃有味醂既味道，中間油脂部分亦不覺油膩~
亦伴上野菜清新一下
五花豚肉釜
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黑松露玉子燒，香濃的黑松露醬與帶甜的玉子燒，味道匹配
小甜點，點了髒髒炸香蕉~髒髒這個名詞相信大家都不陌生，指的是包著朱古力粉的，吃的時候令咀，甚至手都沾上朱古力粉。
而這個髒髒炸香蕉就是朱古力粉包著炸香蕉，朱古力跟香蕉本身就是絕配，味道不錯!
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