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2023-10-05
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周記開業將近10年，既要保留「一盅兩件」，又要加入創新元素，將飲食型態改變以貼近時代。周記變型成為「點心+茶餐廳」，煎炸類的食物較為出色，並且值得一試。(1) 奶黃流心西多士熱騰騰的奶皇餡灌入港式西多士。一切開就有滿滿的金黃流沙溢出，甜鹹恰到好處，口感綿滑。雖然有其他口味可供挑選，但個人認為奶黃味是位列第一。因為奶皇餡料加上西多士，才是點心與茶餐廳之美食融合。(2) 馳名芝麻蝦多士比起西式到會的蝦多士，它的蝦肉餡有份量得多。而且餡料跟中式點心的「魚肚釀蝦滑」如出一轍，再沾上白芝麻粒，口感豐富。(3) XO醬蘿蔔糕灑滿櫻花蝦、芽菜、以及韭黃，材料十足。(4) 春鬼得意腸即是腸粉包裹春卷，粉漿頗厚，入口略為油膩。餘下點心都中規中矩（鴛鴦燒賣／鵪鶉蛋燒賣／咖喱土魷／豉蒜蒸排骨）。店內裝潢、食具，甚至茶茗也有改善的空間。是日豬豬帶了馬拉朋友來港遊玩，喝樽仔奶茶都津津有味（沒有點馬拉糕ψ(｀∇´)ψ）。所以，具有香港特色，招徠遊客都尚有吸引之處。
周記變型成為「點心+茶餐廳」，煎炸類的食物較為出色，並且值得一試。
(1) 奶黃流心西多士
奶黃流心西多士
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熱騰騰的奶皇餡灌入港式西多士。一切開就有滿滿的金黃流沙溢出，甜鹹恰到好處，口感綿滑。
奶黃流心西多士
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雖然有其他口味可供挑選，但個人認為奶黃味是位列第一。因為奶皇餡料加上西多士，才是點心與茶餐廳之美食融合。
(2) 馳名芝麻蝦多士
芝麻蝦多士
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比起西式到會的蝦多士，它的蝦肉餡有份量得多。而且餡料跟中式點心的「魚肚釀蝦滑」如出一轍，再沾上白芝麻粒，口感豐富。
(3) XO醬蘿蔔糕
XO醬蘿蔔糕
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灑滿櫻花蝦、芽菜、以及韭黃，材料十足。
(4) 春鬼得意腸
春風得意腸
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餘下點心都中規中矩（鴛鴦燒賣／鵪鶉蛋燒賣／咖喱土魷／豉蒜蒸排骨）。店內裝潢、食具，甚至茶茗也有改善的空間。
咖喱魷魚
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是日豬豬帶了馬拉朋友來港遊玩，喝樽仔奶茶都津津有味（沒有點馬拉糕ψ(｀∇´)ψ）。所以，具有香港特色，招徠遊客都尚有吸引之處。
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