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2016-01-04
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新年伊始其中一個目標就是要多吃素食，是日Green Monday跟朋友來個銅鑼灣健康二人前！我點了「Forest」這個素食森林薄餅，餡料有黑松露醬、蘑菇、薯仔片、蒜、火箭菜。薄餅是即叫即焗的，上碟時香噴噴的黑松露香味，混在軟綿綿的拉絲芝士上味道相當香濃。夾著薄切的薯仔片及蘑菇，香脆得來有一點Juicy，不會太乾身，鋪面的火箭菜也令人感覺很Green很新鮮。薄餅是6吋Size薄批，1個切開4件，女生一人吃剛剛好。當然跟朋友一起Share一份薄餅一份Pasta更開心！而Tea Set時段最抵食，因為Pizza餐包飲品都係幾十蚊，銅鑼灣區來說很難得。朋友點的是「軟殼蟹扁意粉」，色相相當吸引，我也偷偷地吃了兩口！軟殼蟹屬於比較大隻，外面炸得很香脆，蟹身亦保持鮮甜，大廚處理得好好，沒有雪藏味！醬汁是紅椒蕃茄汁，味道偏甜，沒有辣味的。質地比較濕身，伴扁意粉吃很配合！意粉亦混入紅椒、黃椒，蕃茄粒，增加蔬菜感，吃起來更爽口也更健康。極個Pasta夾雜著香脆，濕潤，煙韌，爽口，充滿層次的口感。另外值得讚一讚的是咖啡，我這杯Mocha比我想像中香濃幼滑！80%咖啡味20%朱古力味，牛奶的密度亦很高，很專業
森林薄餅
$68
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薄餅是6吋Size薄批，1個切開4件，女生一人吃剛剛好。當然跟朋友一起Share一份薄餅一份Pasta更開心！而Tea Set時段最抵食，因為Pizza餐包飲品都係幾十蚊，銅鑼灣區來說很難得。
朋友點的是「軟殼蟹扁意粉」，色相相當吸引，我也偷偷地吃了兩口！軟殼蟹屬於比較大隻，外面炸得很香脆，蟹身亦保持鮮甜，大廚處理得好好，沒有雪藏味！
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醬汁是紅椒蕃茄汁，味道偏甜，沒有辣味的。質地比較濕身，伴扁意粉吃很配合！意粉亦混入紅椒、黃椒，蕃茄粒，增加蔬菜感，吃起來更爽口也更健康。極個Pasta夾雜著香脆，濕潤，煙韌，爽口，充滿層次的口感。
另外值得讚一讚的是咖啡，我這杯Mocha比我想像中香濃幼滑！80%咖啡味20%朱古力味，牛奶的密度亦很高，很專業Coffee Shop的感覺，相當有水準。午後喝這杯咖啡，有種完勝的感覺呢！
Mocha
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