龍麵館 (Closed)

窩夫最近首次光顧了開業接近一年的龍麵館。龍麵館的入口位於砵甸乍街，並非在萬宜大廈裡面。金漆招牌很有氣勢。牆上掛了一排手工獅頭，富有中國傳統文化色彩。第一次光顧龍麵館，當然要試試招牌菜龍肉湯麵($149)，龍肉即波士頓龍蝦的肉，特製龍蝦湯底標榜以海鯛、深海魚、拔蘭地等熬製五小時而成，麵條則是即叫即造的手工麵條。窩夫的食後感是麵條的口感很好，軟硬適中，可惜份量偏少，龍蝦似乎亦太薄了，特製龍蝦湯底的味道也不夠濃，叫人有點失望。金鍋芝麻吊燒雞(半隻$159)同樣叫人失望，雞的雪味很重，伴碟的蝦片也太多油。後加了一客茶燻素鵝($59)，賣相精緻，茶燻味濃，但餡料味道偏淡。