娜姐健康糖水

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本來只是想捉住冬天的尾巴求其食碗蛇羹，無諗到在元朗國小店不但遇到質素高的蛇羹，更有真材實料有藥膳功效的龜湯。金錢龜湯我是第一次飲，不苦不澀，少許藥材味，很易入口，飲多幾啖就已經覺得喉嚨好舒服。聽老闆娘（我猜是娜姐吧）說，她的龜湯用16種藥材煲足8小時以上，特別去濕，對失眠、濕疹和骨痛有很大療效。我一路聽一路飲，飲到湯底見到啲精華，就知她所言非虛，所有烏龜藥材都差不多溶於湯中。娜姐還說男女老幼都可以飲，也不分季節，全年飲得。龜湯宜空肚飲，所以應先飲湯後食蛇羹或飯。於是我聽話飲完湯才食蛇羹。每年冬天都會食蛇，眾多「蛇王X」都食過不少，但論肉嫩和湯濃，全都不及娜姐這碗五蛇羹。這碗蛇羹的蛇肉軟滑細緻，不會嚡熠熠，木耳、冬菇、肉絲等配料充足，尤其薑絲甚多，卻又不會辛辣，同時由於火喉夠，不會一路食一路出水。最後我還外賣了一碗龜湯回家，娜姐話我晚上飲完一定會好好瞓，如果第二朝才飲就教我要蒸熱或用微波爐叮熱，不要煲滾。老闆娘雖然有點長氣，但看得出她是想用自己的配方和屋企開藥材鋪兩大優勢，煮出能幫助別人的食物。