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2023-08-13
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心血來潮，捉了老公來再試呢個品牌，都已經晚上8點了，營業至10點半，又在13樓，古古怪怪路徑才能上到去，攪錯，咁仲係咁多人排隊😤，等了半小時，等了8張枱才到我！不過，有景始終是有質數的重要參考指標💪🏻。本來等等下都想走，但看到裡面冰爽感覺，又俾個烤鴨套餐吸引，有烤鸭，又有酸菜魚，二人優先試食價$338，好正，唔知呢个優惠至幾時，點知一等就半個鐘！大盤酸菜魚 + 1 份豪華的北京烤鴨，另叫了1條手臂大既「香港頭條」，份量十足，兩個人真係要好大胃口才食得完。先試北京烤鴨，醬料非常特色，不是外面單純太甜的海鮮醬或舊式過咸及重豉味既磨豉醬，這個混醬既味道非常調和，濃稠適中，有香甜的海鮮醬味，又隱約有豉味。烤鴨好嫩口，皮脆少油脂，肉嫩有汁；味道不搶口，保持鴨的原有味道。配料少有心里美，桃紅色條，好靚，其他都切得十分整潔，細緻，乾爽，比外面的片皮鴨好得多。仲要讚烤鴨2點：1⃣餅皮份量恰到好處，夠飽，但又不會太多。😏哈哈，讓我地可食幾件淨肉，不浪費餅皮。2⃣另一個亮點係你估佢唔到既「椒鹽鴨架」，侍應拿著上枱，可笑的是，成碟「骨慘慘」、「無配菜，烏卒卒，清一色」我一副嫌棄的態度，問了幾次「我地無叫喎，是
本來等等下都想走，但看到裡面冰爽感覺，又俾個烤鴨套餐吸引，有烤鸭，又有酸菜魚，二人優先試食價$338，好正，唔知呢个優惠至幾時，點知一等就半個鐘！
大盤酸菜魚 + 1 份豪華的北京烤鴨，另叫了1條手臂大既「香港頭條」，份量十足，兩個人真係要好大胃口才食得完。
先試北京烤鴨，醬料非常特色，不是外面單純太甜的海鮮醬或舊式過咸及重豉味既磨豉醬，這個混醬既味道非常調和，濃稠適中，有香甜的海鮮醬味，又隱約有豉味。烤鴨好嫩口，皮脆少油脂，肉嫩有汁；味道不搶口，保持鴨的原有味道。配料少有心里美，桃紅色條，好靚，其他都切得十分整潔，細緻，乾爽，比外面的片皮鴨好得多。
仲要讚烤鴨2點：
1⃣餅皮份量恰到好處，夠飽，但又不會太多。😏哈哈，讓我地可食幾件淨肉，不浪費餅皮。
2⃣另一個亮點係你估佢唔到既「椒鹽鴨架」，侍應拿著上枱，可笑的是，成碟「骨慘慘」、「無配菜，烏卒卒，清一色」我一副嫌棄的態度，問了幾次「我地無叫喎，是否我們的？」。原來烤鴨套餐包含的，然而吃著，竟然有超级驚喜，十分惹味，鴨既香酥味，無雪味，一D都唔木獨，好好味，平時唔會咁叫，不過我會為左佢，下次再吃呢个套餐。
跟著到今晚的另一主角，
酸菜魚都非常出色（我覺得13樓分店既，特别好味）。
酸菜魚是窩盛上，下面有蠟燭去保溫，就算食完烤鴨，才食酸菜魚，酸菜魚都係咁暖咁出色。
魚片厚薄適中，入口嫩滑，盡吸酸菜的酸滋味。第一次試食油條點魚湯，油條實在太大，成隻手臂咁，邪惡到暈😵💫，但又夾到暈😬！
手打檸檬茶超爽，青BB既檸檬好香，好有個性的檸茶！
好想、好想試彩虹冰粉，但實在是容不下了，味道如何？有待下回分解！
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