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2014-10-06
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經常建議食中餐的朋友十分高要求,與他食飯其實都幾頭痛.有時候他指定去一些中餐廳,我不太想去,不覺得是味道問題,只是覺得要到處品嚐才可令經驗提升.由於唔太想中大伏,所以決定去沙田麗豪酒店既富豪軒,因為富豪酒店集團既中餐廳水準通常都穩定價錢當然不算便宜,但都係個句,如果唔係叫海鮮,都唔貴得去邊.由於富豪的餐廳有75折和會員折扣$500,所以都放心叫多點.既然$500是送的,那就叫個$498 的原隻2頭鮮鮑.因為我都未食過2頭SIZE.每人食一半份量已好足夠.鮮鮑用蠔油鮑汁等等煮得入味,質素富彈性,鮑魚味不太濃,但這種口感就只有這個份量既鮑魚先擁有.當然不及乾鮑那溏心味道,但過過口癮都算不錯.$98 蒜片一口牛肉,牛肉的確是嫩滑,入口幾近無渣,而且醬汁香濃,咸度適中,伴出肉味,伴飯一流.但最核心問題是沒有蒜片,因此沒有任何蒜香.愛蒜既我即時覺得被騙$328 XO醬蔥爆龍躉球.愛食魚既我就是要叫龍躉先合乎國情.啖啖肉,又唔洗怕有骨.XO醬好夠味,少少辛辣有元貝香,雖然有點油膩,但起馬夠味道.雖然菜式名字叫蔥爆,但整體上蔥香不算濃.$188 鮑魚蟹肉崧子蛋白炒飯.為是日最差勁之菜式,因此調味十分
價錢當然不算便宜,但都係個句,如果唔係叫海鮮,都唔貴得去邊.由於富豪的餐廳有75折和會員折扣$500,所以都放心叫多點.
既然$500是送的,那就叫個$498 的原隻2頭鮮鮑.因為我都未食過2頭SIZE.每人食一半份量已好足夠.鮮鮑用蠔油鮑汁等等煮得入味,質素富彈性,鮑魚味不太濃,但這種口感就只有這個份量既鮑魚先擁有.當然不及乾鮑那溏心味道,但過過口癮都算不錯.
$98 蒜片一口牛肉,牛肉的確是嫩滑,入口幾近無渣,而且醬汁香濃,咸度適中,伴出肉味,伴飯一流.但最核心問題是沒有蒜片,因此沒有任何蒜香.愛蒜既我即時覺得被騙
$328 XO醬蔥爆龍躉球.愛食魚既我就是要叫龍躉先合乎國情.啖啖肉,又唔洗怕有骨.XO醬好夠味,少少辛辣有元貝香,雖然有點油膩,但起馬夠味道.雖然菜式名字叫蔥爆,但整體上蔥香不算濃.
$188 鮑魚蟹肉崧子蛋白炒飯.為是日最差勁之菜式,因此調味十分淡,咸度極低,食材味道亦十分不明顯,炒飯雖然算乾身,但沒有粒粒的口感.極需改善
$98 上湯蒜子莧菜,甜美上湯浸住鮮嫩莧菜,微微的軟身,仍有點爽既口感.把最健康的蔬菜放入重口味上湯,就是食肉獸都能接受的食法.
食飯送上甜品,雪耳類的中式糖水,女人最愛吧,總有滋潤的感覺.比起傳統紅豆沙,我當然會選擇這個.
7除8扣下,埋單$811,每人405.5,極盡滿足,再次看世界出發,展望將來.祝香港人和諧共處!
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