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2011-08-08
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為食嘅我又有飯聚!平時同屋企人係西營盤至上環一帶,若果想慢慢食慢慢傾,通常會幫襯明星西營盤店或者富臨聯發商業中心店!因為係我地印象中呢兩間集團旗下分店嘅食物,環境,服務,衛生各方面質素都算唔錯,價錢唔算太貴,係間中至失手,相比嚟講我地對佢較為有信心!中國人就最注重家庭倫理關係架勒,今次難得住係加拿大嘅親戚返港,大家當然要抓緊機會坐埋一檯食餐飯傾吓計,珍惜相處嘅時光!經過長輩安排之下,再就埋時間,就決定成家人去明星西營盤店飲茶!我地去到果陣都相當熱鬧,企滿成個接待大堂,不過好在呢個舖位幾大,座位數目較多,因而安排座位效率相對較高,等咗一陣就有位!今次我地分開兩檯坐,部分相片真係要多謝某親戚提供!呢度我地成日都幫襯,今次總算冇令我地失望,各方面質素都算唔錯,價錢唔算太貴!味道方面,今次兩枱共13個人叫咗多款點心,炒粉麵同埋湯粉麵,結合屋企人同埋自己嘅評價,味道皆算唔錯!食物包括1)芝士海蝦焗伊麵:海蝦肉質較腍,似乎唔多新鮮!伊麵質感正常,分量足夠!芝士汁味道討好,味道可更突出!(2)乾炒排骨河:排骨幾惹味,但係骨多肉少!河粉幾爽口幾入味,分量足夠!整碟油分較多,未夠乾身!(3)豉椒牛肉炆米
味道方面,今次兩枱共13個人叫咗多款點心,炒粉麵同埋湯粉麵,結合屋企人同埋自己嘅評價,味道皆算唔錯!食物包括:
(1)芝士海蝦焗伊麵:海蝦肉質較腍,似乎唔多新鮮!伊麵質感正常,分量足夠!芝士汁味道討好,味道可更突出!
(2)乾炒排骨河:排骨幾惹味,但係骨多肉少!河粉幾爽口幾入味,分量足夠!整碟油分較多,未夠乾身!
(3)豉椒牛肉炆米:牛肉好有咬口,係有少少筋!米粉幾有豉椒香,分量足夠!整碟夠乾身,唔怕太油!
(4)鳳爪排骨飯:鳳爪皮肉厚,好豐富!排骨幾惹味,肉質夠腍!大部分米飯粒粒分明,面頭就爛D!整籠配合豉油,認真惹味!
(5)叉燒河粉:叉燒蜜味突出,肥瘦適中!河粉未完全散開,唔夠薄身!湯味偏甜,感覺稍怪!
(6)叉燒米線:叉燒蜜味突出,肥瘦適中!米線稍硬,未夠軟身!湯味偏甜,感覺稍怪!
(7)燒腩河粉:燒腩肥瘦分明,皮亦幾脆!河粉未完全散開,唔夠薄身!湯味偏甜,感覺稍怪!
(8)燒腩米線:燒腩偏肥,皮就幾脆!米線稍硬,未夠軟身!湯味偏甜,感覺稍怪!
(9)切雞米線:切雞幾有鮮味,肉質嫩滑!米線稍硬,未夠軟身!湯味偏甜,感覺稍怪!
(10)燒鴨河粉:燒鴨肉質嫩滑,皮又夠脆!河粉未完全散開,唔夠薄身!湯味偏甜,感覺稍怪!
(11)原隻鮮蝦腸:鮮蝦新鮮入味,好有咬口!腸粉皮就偏厚,未見晶瑩剔透!
(12)蒜香蒸鮮魷:鮮魷幾惹味,充滿蒜香又帶點辣!翼同鬚分配平均,感覺多元化!
(13)薑蔥牛柏葉:牛柏葉幾爽口,陣陣薑蔥香亦好惹味!
(14)蟹籽燒賣:豬肉瘦得嚟又帶點肥,質感肥美!蝦肉亦不乏鮮甜,新鮮味美!
(15)香茜叉燒腸:叉燒蜜味突出,肥瘦適中!腸粉皮就偏厚,未見晶瑩剔透!
(16)柱侯金錢肚:金錢肚稍硬兼幾大舊,較為難咬!味道鮮美又帶點辣,甚為惹味!
(17)豉汁蒸鳳爪:鳳爪皮肉厚,唔怕削!而且好入味,同D汁好夾!
(18)蠔皇鮮竹卷:餡料包含蝦粒,豬肉同蔬菜粒,味道豐富!蠔汁鮮甜,味道突出!
(19)雞絲蒸粉卷:餡料包含豬肉同蔬菜粒,味道稍濃!進食時有唔舒服嘅感覺,似乎味精頗多!
(20)漿爆流沙包:流沙餡流質程度好高,咬一口就一湧而出!流沙餡嘅蛋黃味香濃突出!包面亦好鬆軟,整體水準甚高!
(21)金沙千層糕:千層糕只有三層,而且好乾身!蛋黃味唔突出,蛋黃粒亦唔多!千層糕似普通蛋糕,有D貨不對版!
(22)家鄉煎薄:薄煎得幾香口,不過厚咗少少!餡料包含蔥花同火腿粒,味道幾夾!
(23)芋絲炸春卷:餡料芋絲及配料好惹味,味道頗濃!春卷炸得幾脆,又夠熱辣辣!
(24)黃金叉燒酥:叉燒蜜味突出,肥瘦適中!酥皮有少少腍,唔夠香口!
(25)酸甜炸雲吞:雲吞皮都幾脆,仲係熱辣辣嘅!蝦粒比較細,不過都幾新鮮!
(26)安蝦咸水角:餡料肉粒及配料分量恰好,味道鹹淡適中!炸物嘅皮稍厚,不過仍然香口!
(27)香煎釀青椒:青椒同魚茸好香口兼緊貼唔散開!唯魚茸有長魚骨!另附帶豉香兼稍辣嘅汁,非普通豉油!
(28)香煎釀茄子:兩者煎得好香口但未完全緊貼!茄子唔太生唔太老,選材恰當!同樣另附帶豉香兼稍辣嘅汁,非普通豉油!
(29)時菜鯪魚球:鯪魚球有鮮味亦唔怕腥!佢亦唔算溝咗好多梳打粉,都叫真材實料!鯪魚未完全攪碎,有長嘅魚骨!
(30)山竹牛肉:牛肉球有唔少蔥花同馬蹄,味道適中,口感豐富!
(31)娥姐靚粉果:餡料包含蝦粒,菜粒同蔥花,味道都幾夾,水分充足!可惜粉果蒸過火,好似唔夠挺身!
(32)薑片雞包仔:餡料肉粒,菇粒同蔥花味道突出,反而薑味可更突出!餡料分量足夠,包面亦幾鬆軟!
(33)懷舊糯米卷:糯米味道較淡,味可更濃!餡料亦不乏花生粒,包面亦幾鬆軟!
(34)生煎包:餡料係豬肉同蔥粒混合,味道鮮甜!可惜唔夠香口,賣相亦唔似真正生煎包!
(35)潮洲蒸粉果:餡料包含菜粒,粉葛同花生粒,味道幾濃!粉果皮就太厚!
(36)蠔皇叉燒包:叉燒蜜味突出,肥瘦適中!醬汁味道適中,濕度恰好!餡料分量足夠,包面亦幾鬆軟!
(37)迷你小籠包:小籠包餡料鮮甜味美,亦不乏湯汁!雖則唔係正宗小籠包,但係酒樓出品算係咁!
環境方面,明星西營盤店繼2005裝修後2010年再全面裝修,地方都幾新淨!佢嘅裝修唔係而家部分酒樓好新潮搞鬼嘅風格,而係較為高雅亦唔會太豪華嘅裝修,高貴得嚟又帶點現代感!不過佢自稱為豪華酒店式裝修,咁又好似誇張咗少少!佢設有顧客輪座電腦管理系統(列印輪候票,螢幕顯示輪座狀況及自動發聲叫號),自動感應水龍頭,自動感應梘液機等先進設備,先進與否就見仁見智!另外佢亦設有多部名牌大電視機,只可惜佢選擇以模擬訊號輸入頻道播放!呢個舖位雖然係幾大,不過位處於比較舊嘅樓宇中,有柱多,橫樑多及樓底矮等等嘅問題,視野唔算廣闊!另外檯凳部分放得較擠迫,但部分都寬敞!整體總算坐得自在!
服務方面,中規中矩啦!大部分服務員做野都有效率,係加水就耐D!若果各個服務員有多少少笑容就更好!
衛生方面,碗碟尚算乾淨,地方都幾企理,洗手間亦幾乾爽!
抵食方面,星期五下午茶時段茶位$6,大部分點心嘅價錢都唔算太貴,價錢可以接受!
整體嚟講,大部分點心價錢唔算太貴!至於食物,環境,服務,衛生各方面質素都算唔錯,係我地嘅要求嚟講係合格嘅!當然各方面質素未係盡善盡美,仍然有改善嘅空間!不過我相信各方面質素再好,亦未及一家團聚果種溫暖嘅好!
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