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2019-12-15
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20191210 @凱逸餐室冬天凍冰冰，見到凱逸餐室外有師父忙住製作煲仔飯，唔理要等幾耐，即時衝入餐廳落單，恰巧坐係可以望到師父製作煲仔飯既位置，見到蒸氣熱騰騰，流哂口水，非常期待。落單時侍應姐姐已經細心地提醒我，煲仔飯需時大約30鐘，見到爐大約有10個左右，好多張單排住等師父整，睇黎都係呢到既招牌了，估計我無咁快有得食，等就等吧！等待期間，侍應姐姐先送上每人一碗例湯，普遍茶記水準，不過等食期間有湯有肉落肚墊墊胃，無可挑剔。侍應姐姐時間預得準確，30分鐘內果然有飯食，等候途中亦點左腐乳通菜，邊食邊望住兩位師父製作煲仔飯，時間其實並唔難過。先講講蝦醬豬頸肉煲仔飯，一打開香氣撲鼻，令人食指大動！飯面舖有薑絲，頗能去除豬腥味；豬頸肉肥瘦適中，帶有香濃蝦醬香味，下飯一流。另有章魚肉餅飯，肉餅打得結實，口感不錯，調味唔會過咸，甚有有家的感覺。飯食到最後更可刮出焦香飯焦，脆卜卜十分香口，為今餐畫上滿足句號。1
冬天凍冰冰，見到凱逸餐室外有師父忙住製作煲仔飯，唔理要等幾耐，即時衝入餐廳落單，恰巧坐係可以望到師父製作煲仔飯既位置，見到蒸氣熱騰騰，流哂口水，非常期待。
落單時侍應姐姐已經細心地提醒我，煲仔飯需時大約30鐘，見到爐大約有10個左右，好多張單排住等師父整，睇黎都係呢到既招牌了，估計我無咁快有得食，等就等吧！等待期間，侍應姐姐先送上每人一碗例湯，普遍茶記水準，不過等食期間有湯有肉落肚墊墊胃，無可挑剔。
侍應姐姐時間預得準確，30分鐘內果然有飯食，等候途中亦點左腐乳通菜，邊食邊望住兩位師父製作煲仔飯，時間其實並唔難過。先講講蝦醬豬頸肉煲仔飯，一打開香氣撲鼻，令人食指大動！飯面舖有薑絲，頗能去除豬腥味；豬頸肉肥瘦適中，帶有香濃蝦醬香味，下飯一流。另有章魚肉餅飯，肉餅打得結實，口感不錯，調味唔會過咸，甚有有家的感覺。飯食到最後更可刮出焦香飯焦，脆卜卜十分香口，為今餐畫上滿足句號。1
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