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2020-01-24
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紫粵軒位於將軍澳假日酒店二樓,餐桌的密度當然比一般食肆寬敞。作為前菜小食,燒肉和叉燒算是相當有水準。食物的份量和質素,也不至於太過小巧。印象比較深刻的是炆柚皮,入味不澀,頗為地道。炸子雞也沒有炸泡得「大紅」,而有點西式燒雞味道。至於紅燒元蹄,伴點髮菜,肥而不膩,讓我也禁不住纔嘴吃多了幾口。最後那個福建炒飯,豐富的材料完全蓋過了底下的飯,讓那些平常「無飯」的朋友食到幾乎碟底「照鏡」。因為是朋友請客,我也就不便打聽這頓飯的價錢了⋯
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