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2022-12-05
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香港銅鑼灣皇冠假日酒店入面既GiacomoRistorante係由🌟米芝蓮星級餐廳、有20年高級意大利菜廚藝豐富經驗既資深大廚主理👨🍳。餐廳嘅食材到烹調手法都盡美盡善，整個用餐體驗都好滿意！🍽️😋🥰💖✨ Red Prawn Spaghetti Chitarra 自己之前都食過幾間米芝蓮紅蝦，但呢個紅蝦意粉係我食過最好味嘅！🤩😋🦐🙌🏻 隻西班牙紅蝦非常大隻，廚師煮成半生熟。醬汁由羅勒、蕃茄、紅蝦熬製而成。蝦頭啲蝦膏好澎湃Sur晒出嚟，每條意粉都掛滿紅蝦汁🥰，超級好味道！😋🤩🤩✨ Marinated Hamachi w/ avocado & caviar 前菜係中鰤魚生🐟，配上鮮味濃郁嘅魚子醬，香味十足好吸睛！😍✨ Roasted Scallop w/ Pata Negra ham & fennel emulsion黑毛豬火腿🍖配北海道帶子，火腿係用伊比利亞黑毛豬的後腿製成，醃製左48個月，火腿肉味好濃郁，充滿油香😚。香煎北海道肉質好厚身，好新鮮軟嫩多汁 😋👍🏻✨ Amadai w/ Yari-ika squid & zucchini Trombetta 甘鯛立鱗魚🐟係用炸油淋上面，魚鱗豎
香港銅鑼灣皇冠假日酒店入面既Giacomo
Ristorante係由🌟米芝蓮星級餐廳、有20年高級意大利菜廚藝豐富經驗既資深大廚主理👨🍳。餐廳嘅食材到烹調手法都盡美盡善，整個用餐體驗都好滿意！🍽️😋🥰💖
✨ Red Prawn Spaghetti Chitarra
自己之前都食過幾間米芝蓮紅蝦，但呢個紅蝦意粉係我食過最好味嘅！🤩😋🦐🙌🏻 隻西班牙紅蝦非常大隻，廚師煮成半生熟。醬汁由羅勒、蕃茄、紅蝦熬製而成。蝦頭啲蝦膏好澎湃Sur晒出嚟，每條意粉都掛滿紅蝦汁🥰，超級好味道！😋🤩🤩
✨ Marinated Hamachi w/ avocado & caviar
前菜係中鰤魚生🐟，配上鮮味濃郁嘅魚子醬，香味十足好吸睛！😍
✨ Roasted Scallop w/ Pata Negra ham & fennel emulsion
黑毛豬火腿🍖配北海道帶子，火腿係用伊比利亞黑毛豬的後腿製成，醃製左48個月，火腿肉味好濃郁，充滿油香😚。香煎北海道肉質好厚身，好新鮮軟嫩多汁 😋👍🏻
✨ Amadai w/ Yari-ika squid & zucchini Trombetta
甘鯛立鱗魚🐟係用炸油淋上面，魚鱗豎起晒脆卜卜，魚身好嫩滑鮮甜，配上翠玉瓜海鮮汁好美味！☺️
✨ Charentais Melon w/ verbana & crème fraiche sorbet
哈密瓜甜品好清甜，為整頓午餐畫上完美句號！🥰😋☺️
💁🏼♀️侍應好貼心，叫佢幫手影相📸️，佢會移開枱上啲食物擺得靚啲，幫你影到最靚！😆🥰🥰😚
💰HK$1485
🏠 Giacomo Ristorante
📍 銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店地舖
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