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2023-06-03
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一句话，踩大雷了，谁来谁倒霉。真正想吃好东西的朋友们绝对不要来。先说丝袜奶茶，本应是本店招牌，但是根本不及格。喜欢喝奶茶的朋友们都知道，奶茶是结合了牛奶的鲜香和茶的浓香的一种饮品。好的奶茶（不排除一些好的创新）应该是入口绵柔，浓香，接着会有微微的回甘，品到最后是淡淡的香味，让人回味无穷。反观这家店的奶茶，入口极其甜，甚至已经到齁嘴的程度，中间能尝到奶香，但是最后是非常难以下咽的苦涩。意味着什么呢？就是，虽然用的奶应该可以（这也没什么可表扬的，鲜奶是很普遍的食材），但是茶是非常差劲的茶。这就解释了为什么这么甜，为了掩盖茶的差劲的涩味。这是招牌奶茶，不是糖水，不是速溶红茶！这都不是细节上的问题，比如他家的冰没有跟奶茶隔开放，这是连奶茶基本的标准都没达到。其他的两个菜品，鲜油厚身多士和猪扒包也是让人失望至极。引用美食家高文麒先生的话，动物脂肪加碳水基本上不可能不好吃。这家实在让我大跌眼镜，因为他连这个都做出了问题。猪扒包，极其小，用的是汉堡包的批，没有热过。猪扒极其小，甚至比已经很小的汉堡包都要小，非常油，没有猪油的香，只有腻和汉堡披的干。多士更是翻车。两片炸过的吐司之间夹薄薄的一层鸡蛋。吐
先说丝袜奶茶，本应是本店招牌，但是根本不及格。喜欢喝奶茶的朋友们都知道，奶茶是结合了牛奶的鲜香和茶的浓香的一种饮品。好的奶茶（不排除一些好的创新）应该是入口绵柔，浓香，接着会有微微的回甘，品到最后是淡淡的香味，让人回味无穷。反观这家店的奶茶，入口极其甜，甚至已经到齁嘴的程度，中间能尝到奶香，但是最后是非常难以下咽的苦涩。意味着什么呢？就是，虽然用的奶应该可以（这也没什么可表扬的，鲜奶是很普遍的食材），但是茶是非常差劲的茶。这就解释了为什么这么甜，为了掩盖茶的差劲的涩味。这是招牌奶茶，不是糖水，不是速溶红茶！这都不是细节上的问题，比如他家的冰没有跟奶茶隔开放，这是连奶茶基本的标准都没达到。
其他的两个菜品，鲜油厚身多士和猪扒包也是让人失望至极。引用美食家高文麒先生的话，动物脂肪加碳水基本上不可能不好吃。这家实在让我大跌眼镜，因为他连这个都做出了问题。猪扒包，极其小，用的是汉堡包的批，没有热过。猪扒极其小，甚至比已经很小的汉堡包都要小，非常油，没有猪油的香，只有腻和汉堡披的干。多士更是翻车。两片炸过的吐司之间夹薄薄的一层鸡蛋。吐司不够热，甚至上面的黄油块都化不开。最重要的是吐司吃到最后有焦味，代表两种可能，一，油质量不好，二，锅不干净，有焦的糊干。说真的，炸个面包片加个黄油，煎个猪扒夹个面包，竟然能让人觉得难吃是真的很难的，不过这家店的确是做到了。
这几道菜一共是112。店铺人很多，很吵，而且很不干净，桌子都是脏的。附近有很多其他店比这家干净，安静，味道好，而且还便宜。
总的来说，这家店食材质量差，用料吝啬，不卫生，环境嘈杂，价格非常不值。每家店都有自己的优与劣，所以我一般保留意见，不过多评价。但是这家店，竟然没有一处优点，从任何方面，任何价位来看都是极差的，不及格的，不能代表香港美食文化的。建议为香港美食而来的朋友们切勿光临。老店做到如今这副模样，属实让人唏嘘。
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