榊 (Closed)

榊Sakaki 係主打割烹料理的高級日式餐廳，強調利用當季新鮮的食材，注重烹調技巧和擺盤藝術，用眼睛和口感一起享受美味佳餚。餐廳設於樓上，隱密度高，共15個座位，圍住開放式廚房，可以近距離欣賞師傅刀工和烹調過程，食材全部新鮮空運到港，都係食得出嘅鮮味！午市套餐-芊，盛惠$380就可享用10道日料，真係用優惠嘅價錢，體驗高檔日式料理！午市套餐-芊✔️先付-沙律新鮮蔬菜和脫水蔬果粒、充滿鹹香嘅巴馬火腿，清新爽口、多重口感，加上酸酸的醋汁，是一道很好嘅開胃菜。✔️椀物-蟹肉茶碗蒸口感滑嫩，即蒸拆出嘅蟹肉鮮味相當突出，三文魚籽爽脆甘香。✔️刺身3點鰈魚、拖羅、太刀魚刺身肥美鮮甜，每一種魚都有自己嘅獨特風味。✔️天婦羅-螢光魷魚雜菜餅外脆內嫩，魷魚的口感非常好，炸衣好薄好脆不油膩。✔️煮物-昆布蒸甘鯛、日式磯煮鮑魚用白汁蒸嘅鯛魚仍然食得出原汁原味，磯煮鮑魚軟稔入味。✔️卷物-拖羅小卷小卷內嘅拖羅塊油脂分布均勻，很重魚香味。✔️食事-炸蛋和牛漢堡飯炸蛋外層酥脆，用力一夾，蛋漿流出鋪滿珍珠飯上，漢堡扒肉汁豐富肉味濃厚！✔️汁物-味噌湯接近最後喝一碗鮮美嘅味噌湯，清清口腔。✔️甘味-十勝紅豆千層糕口感鬆軟，甜度恰到好處