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2023-08-19
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今晚跟朋友來了佐敦的52C Medium Rare 吃烤肉，果然很有驚喜😋食店位處兩層，樓下吃石燒，樓上吃網燒，主打吃牛豬，裝修簡潔，座位寛敞。我們叫了一個牛肩餐，另一個是北海道米豬肩餐，套餐包羅宋湯、沙律及白飯，甜品叫了榴槤及紅棗茶雪糕。～ 羅宋湯：很有傳統的味道，帶點微辣。～ 牛肩：肉質鮮嫩，非常厚切，入口鬆化，加點香草牛油來烤，份外香濃。～ 北海道米豬肩：是來自北海道的米豬，用大米配合特殊飼料專門飼養。肉色帶淺粉紅，呈現大理石花紋，肉質幼嫩，沒有太多脂肪，食得健康。～ 甜品：甜品是雪糕，不單有多款選擇，而且味道很特別，例如：薑、廿八味、火麻仁，我們點了榴槤及紅棗茶味。整體來說，食材高質上乘，店員招呼親切。結賬時，還請教了他52C 的由來，原來是用52度，便能烤出Medium Rare 的效果呢！
食店位處兩層，樓下吃石燒，樓上吃網燒，主打吃牛豬，裝修簡潔，座位寛敞。
我們叫了一個牛肩餐，另一個是北海道米豬肩餐，套餐包羅宋湯、沙律及白飯，甜品叫了榴槤及紅棗茶雪糕。
～ 羅宋湯：很有傳統的味道，帶點微辣。
～ 牛肩：肉質鮮嫩，非常厚切，入口鬆化，加點香草牛油來烤，份外香濃。
～ 北海道米豬肩：是來自北海道的米豬，用大米配合特殊飼料專門飼養。肉色帶淺粉紅，呈現大理石花紋，肉質幼嫩，沒有太多脂肪，食得健康。
～ 甜品：甜品是雪糕，不單有多款選擇，而且味道很特別，例如：薑、廿八味、火麻仁，我們點了榴槤及紅棗茶味。
整體來說，食材高質上乘，店員招呼親切。結賬時，還請教了他52C 的由來，原來是用52度，便能烤出Medium Rare 的效果呢！
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