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2018-01-29
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記得 3年前，我跟好街坊一起到尖沙咀 Holiday Inn 的 Bistro on the Mile 食自助晚餐！ 事隔 3年後，不經不覺，我們已認識了7年！知他喜歡食生蠔，我建議食酒店自助晚餐是不錯的選擇呢！我們被安排到靠近落地玻璃的桌子，雖然遠離取食物區，但是自成一角，坐得鬆動舒服，感覺良好！ 當日天氣溫暖，我們不需要穿大褸，比較輕鬆方便！我們安座後，他叫我慶祝他？！原來他剛剛1月升職！ 7年3次升職，真厲害！得知他升職，認真可喜可賀！恭喜哂！Bistro on the Mile 每期都有不同美食主題，好讓帶給食客新鮮感！星期日至四：成人$559/ 長者$447/ 小童 $391星期五及六：成人$629/ 長者$503/ 小童 $440Openrice coupon 享有8折優惠！今次以日本為主題「東瀛風味自助晚餐」供應期至 2月底，農曆新年及情人節都多了一個選擇！除了冷盤的長腳蟹、麵包蟹、翡翠螺、青口、蝦、開邊波士頓龍蝦、燉湯、熱葷如：避風塘炒龍蝦鉗、燒羊扒、即煎法國鴨肝、燒乳豬、燒海鮮、印度美食、甜品...之外；日式美食：剌身、壽司、日式前菜、日式麵檔...等，也一應俱全！琳
我們被安排到靠近落地玻璃的桌子，雖然遠離取食物區，但是自成一角，坐得鬆動舒服，感覺良好！ 當日天氣溫暖，我們不需要穿大褸，比較輕鬆方便！我們安座後，他叫我慶祝他？！原來他剛剛1月升職！ 7年3次升職，真厲害！得知他升職，認真可喜可賀！恭喜哂！
Bistro on the Mile 每期都有不同美食主題，好讓帶給食客新鮮感！星期日至四：成人$559/ 長者$447/ 小童 $391
星期五及六：成人$629/ 長者$503/ 小童 $440
Openrice coupon 享有8折優惠！
今次以日本為主題「東瀛風味自助晚餐」供應期至 2月底，農曆新年及情人節都多了一個選擇！
除了冷盤的長腳蟹、麵包蟹、翡翠螺、青口、蝦、開邊波士頓龍蝦、燉湯、熱葷如：避風塘炒龍蝦鉗、燒羊扒、即煎法國鴨肝、燒乳豬、燒海鮮、印度美食、甜品...之外；
日式美食：剌身、壽司、日式前菜、日式麵檔...等，也一應俱全！
琳瑯滿目的美食當前，我實在心大心細，卻是眼闊肚窄！餐飲優惠
$48 果汁、汽水
$58 果汁、汽水、啤酒
$88 果汁、汽水、啤酒、餐酒
西柚汁入口酸中帶澀少甜，可幫忙消化，是個人食自助餐的首選！
西柚汁
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每位食客會奉送一客和牛龍蝦串， 和牛、龍蝦配燒汁，更為惹味；車厘茄可中和油膩感！恰到好處！龍蝦有鮮味又彈牙，和牛烤至7成熟，可能放涼了的關係，我們的和牛均帶有韌勁！不及預期的柔軟口感！
和牛龍蝦串
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師傅即開新鮮生蠔，一客3 隻，來自美國的生蠔，貨色及水準依然！略嫌清洗得不夠徹底，每隻生蠔都食到有沙！
生蠔
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食日本菜，刺身當然不可缺少！店方安排專人新鮮即切剌身，可保持衛生又新鮮！
剌身併盤包括：帶子剌身、牡丹蝦剌身、鯛魚剌身、三文魚剌身、吞拿魚剌身及八爪魚...等，貨源新鮮！
剌身
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燉湯相當足料，有一件花膠、圓肉及雞肉，很鮮甜滋補！最適合現時的乾燥天氣飲用！
花膠圓肉燉老雞湯
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涼浸浸的炸豆腐淋上日式醬汁及灑上木魚絲，酸咪咪幾開胃！ 只有一件，大家分享半件豆腐也覺得滑溜！
日式蟹肉蒸蛋火候恰到好處，蒸蛋嫩滑，加入蟹肉、冬菇、日式魚蛋，提升味道！個人喜歡食這類茶碗蒸！
日式蟹餅
蟹餅混合薯仔，相對挺身而不腍散，況且口感更好！蟹肉及薯仔也夾得來，做到好朋友！
鹽燒鯖魚及燒三文魚
鯖魚比較多骨，燒三文魚不算肉嚡，不過不失！
燒乳豬
乳豬皮好薄脆，夾雜脂肪，肉質柔軟多汁，保持水準，不容錯過！
日式蟹肉蒸蛋
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鴨肝外層香脆內裡油脂豐腴而軟滑，配上燒汁，總令人又愛又恨！搭配青蘋果，其天然酸甜的果酸，有助減低膩滯感！
即煎法國鴨肝
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輕輕灸過的三文魚，肉質軟嫩；相反，和牛卻帶有韌勁！蟹棒壽司簡單而美味！
三文魚壽司、和牛壽司、蟹棒壽司
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食甜品之前，想食番碗熱辣辣日式湯麵，女廚師問我要豬骨湯還是麵豉湯底？好奇問她哪種無咁鹹？！ 她建議麵豉湯！
麵豉湯配烏冬，鹹度剛好！烏冬滑溜質感軟硬適中！加上粟米、蟹棒及日式魚蛋，賣相變得色彩繽紛！
甜品款式令我花多眼亂！ 當時已經好飽，只好挑選最心水的甜品！甜品
日本直送的 Häagen-Dazs Green Tea Mochi 雪糕，雪糕中加入麻糬，給人驚喜又增添口感！2月中會供應期間限定的櫻花口味，令人期待呢！
芒果拿破侖
這是餐廳受歡迎的甜品之一，當我食飽已經大約 9:00，最後一轉攞甜品，幸好！尚剩番最後一件，讓我有機會一嚐其滋味及質素！入口還算鬆脆可口，跟新鮮鮮甜的芒果片是天衣無縫的配搭！
豆腐花是自家製，滑不留口！不容錯過！
另一款綠茶甜品精緻不甜膩，同樣有水準！
甜品
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代客泊車資料：首兩小時 $160，打後每小時 $80
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