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2024-03-22
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已經是第N次打卡這家餐廳，我們從它第一家銅鑼灣店一直追著它的分店吃到了觀塘分店。原因只有一個，好吃不貴，水準上乘。聽說觀塘分店有$7酸菜魚，我們當然立刻預訂座位啦！今晚兩個人吃，所以就根據我們的食量點了以下幾款菜式～1.招牌小籠包（$52/4隻）幾乎是我們吃這家餐廳的指定動作，就是一開始叫一龍小籠包來開開胃。 小籠包的皮非常薄，你夾起來就會看到整個內陷被慢慢的湯汁包裹著，燈光下，更是可以看到皮是幾乎透亮能穿過燈光的感覺。而且這裡的醋還很細心地搭配了一點點薑絲，雖然是很細微，但是我很欣賞廚師的用心。所以，喜歡小籠包的朋友不要錯過哦。2.京滬香酥烤鴨（半隻）($268)我們進餐廳的時候，看到很多其他客桌都有點這個，所以就也嚐嚐。果然群眾的眼光是雪亮的！ 好好吃哦！ 烤鴨配有六種配料，把所有配料搭配在烤鴨上，那簡直是吃不停呀！ 而且烤鴨非常嫩，烤鴨皮師傅把礙眼的油脂去掉，只剩下脆脆又帶有本身鴨皮的油脂留下，真的是非常讓你的舌尖滿足的一道菜。 我們忘了數有幾張面皮，大概10張，非常夠的了。3.金湯酸菜魚 $7!!!!!!終於，我們的$7酸菜魚登場了！ 裝盤大氣，魚肉新鮮！湯底金黃！ 這個辣度是
聽說觀塘分店有$7酸菜魚，我們當然立刻預訂座位啦！
今晚兩個人吃，所以就根據我們的食量點了以下幾款菜式～
1.招牌小籠包（$52/4隻）
幾乎是我們吃這家餐廳的指定動作，就是一開始叫一龍小籠包來開開胃。 小籠包的皮非常薄，你夾起來就會看到整個內陷被慢慢的湯汁包裹著，燈光下，更是可以看到皮是幾乎透亮能穿過燈光的感覺。而且這裡的醋還很細心地搭配了一點點薑絲，雖然是很細微，但是我很欣賞廚師的用心。所以，喜歡小籠包的朋友不要錯過哦。
2.京滬香酥烤鴨（半隻）($268)
我們進餐廳的時候，看到很多其他客桌都有點這個，所以就也嚐嚐。
果然群眾的眼光是雪亮的！ 好好吃哦！ 烤鴨配有六種配料，把所有配料搭配在烤鴨上，那簡直是吃不停呀！ 而且烤鴨非常嫩，烤鴨皮師傅把礙眼的油脂去掉，只剩下脆脆又帶有本身鴨皮的油脂留下，真的是非常讓你的舌尖滿足的一道菜。 我們忘了數有幾張面皮，大概10張，非常夠的了。
3.金湯酸菜魚 $7!!!!!!
終於，我們的$7酸菜魚登場了！ 裝盤大氣，魚肉新鮮！湯底金黃！
這個辣度是香港人覺得的剛剛好哦！是大眾能接受的酸菜魚口味，酸中帶辣，並且配上新鮮的豆芽菜，哇塞！我把所有豆芽菜都吃光了，這口味太讓人上癮了！而且能夠吃到魚肉非常彈牙新鮮，不是外面便宜的冰鮮魚感十足的魚片。所以說，$7哦！港幣哦！ 不吃真的虧死！ 哈哈
4.香麻龍蝦豆腐花 （$598）
我們想著已經很飽了，不叫青菜，叫個甜品結束今晚的晚餐。 看到有這個很特別的豆腐花~ 既香麻，又陪豆腐花，竟然還有龍蝦？ 感覺會是fusion的style! 於是我們就點了這個。 果然，擺盤精緻，拉高期待值！一口下去，好特別！豆腐花的甜和滑，混合着香麻甜醬，再接著爽口新鮮的龍蝦肉逗留在你的唇齒之間！我們都一致好評！是fusion的獨特味道！推薦！
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