Alzina Spanish Asador (Closed)

上次在Alzina品嚐到好地道特色的西班牙菜，今次朋友聚會剛巧又在這裡，不過brunch 半自助~$298 選一款主菜、特定甜品及出面的冷熱盤。有沙律、火腿、芝士、蛋餅、水煮蛋等等至於熱食就有蜆、蔬菜等。剛坐好就有侍應問要不要海鮮飯～要了一點，是正宗西班牙風味，因為是半生熟飯。要了少許前菜，青椒好香、蝦肉彈牙、薯角好香口。另外手切伊比利亞火腿丶白毛豬火腿丶還有羊奶及牛奶製成的「曼徹格芝士」（Manchego），一起食味道挺夾。Egg benedict 以暖燈保溫，切開仍然是流心，有三文魚、菠菜，配脆脆薄多士超美味~~點了 傳統西班牙式乳豬，終於有機會一試，因為平日散點好大份，跟朋友根本食不完。切開就聽到「卡擦」得清脆聲音，外皮好脆。內裡肉質好juicy，不過略嫌太多肥膏了。可點果醬肉中和膩感。最後是西班牙的特色甜點併盤作結，有脆炸西班牙Churros，鬆脆可口，點朱古力醬更美味。西班牙式焦糖布甸配芒果雪葩，布甸質感不似平時的震震布甸，味道較甜，有果香的芒星雪葩中和一下。另外好似雪條是新鮮紅莓慕絲及朱古力慕絲，前者甜甜酸酸好開胃，後者朱古力夠香濃。