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2016-05-15
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一說到拉麵大家必會想起大品牌連鎖拉麵店豚王、來自日本的一風堂、一蘭等大家有沒有試過一些在巷仔內不起眼的拉麵店？聽友人說紅磡有一間蠻不錯的拉麵店所以今次慕名而來到傳聞中的拉麵天王門面不怎麼起眼卻很有傳統日式拉麵店的裝潢有三大天王坐鎮還有季節限定天王按照每一季特色的食材來製作不同季節的拉麵今季的限定有胡椒天王和元氣彈天王點餐時可以按自己個人獨特口味去選取不同麵的硬度、湯底的濃淡、香油的多少、要不要叉燒、蔥等另有追加小食我和友人兩個人最後各點了一碗拉麵、一客烤餃子、一份芝士年糕這是黑天王 顧名思義應該是混合了黑蒜油的拉麵但湯頭比我想像中白而且沒有黑蒜油的味道叉燒味道一般味蛋熟了一點 沒有流心的感覺芝士迷的我 當然不會錯過有芝士作為主題的胡椒天王啦可惜湯頭只有少少量的胡椒味原以為會有很惹味的胡椒味就像胡椒豬肚湯一樣有一種熾熱的感覺 可惜...不過芝士配上拉麵 確實是不錯的配搭芝士亦有拉絲的感覺 可惜分量略嫌太少烤餃子外表炸得香脆金黃色口感還可以可惜味道卻一般 一吃便知道不是親手包而且感覺像是普通超級市場買到的包裝餃子來到甜品了芝士年糕烤得不錯外脆內軟 有濃厚的芝士味比起坊間常常吃到的炸芝士年糕
大家必會想起大品牌連鎖拉麵店豚王、來自日本的一風堂、一蘭等
大家有沒有試過一些在巷仔內不起眼的拉麵店？
聽友人說紅磡有一間蠻不錯的拉麵店
所以今次慕名而來到傳聞中的拉麵天王
門面不怎麼起眼
卻很有傳統日式拉麵店的裝潢
有三大天王坐鎮還有季節限定天王
按照每一季特色的食材來製作不同季節的拉麵
今季的限定有胡椒天王和元氣彈天王
點餐時可以按自己個人獨特口味去選取不同麵的硬度、湯底的濃淡、香油的多少、要不要叉燒、蔥等另有追加小食
我和友人兩個人最後各點了一碗拉麵、一客烤餃子、一份芝士年糕
黑天王
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但湯頭比我想像中白
而且沒有黑蒜油的味道
叉燒味道一般
味蛋熟了一點 沒有流心的感覺
胡椒天王
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可惜湯頭只有少少量的胡椒味
原以為會有很惹味的胡椒味
就像胡椒豬肚湯一樣有一種熾熱的感覺 可惜...
不過芝士配上拉麵 確實是不錯的配搭
芝士亦有拉絲的感覺 可惜分量略嫌太少
烤餃子
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口感還可以
可惜味道卻一般 一吃便知道不是親手包
而且感覺像是普通超級市場買到的包裝餃子
芝士年糕
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芝士年糕烤得不錯
外脆內軟 有濃厚的芝士味
比起坊間常常吃到的炸芝士年糕少了一份油膩感
值得一說是這個辣味芽菜配菜
可以免費任吃 辣味十足
喜歡的辣的 不要錯過
配以拉麵一起吃很惹味
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