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2024-02-23
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位於灣仔區呢間越南菜主打柴火香烤美食，菜式都融合左唔同國家特色。環境令人覺得好似去左外國渡假咁放鬆～ 餐廳定期都推出套餐優惠，今次就試下啲野係咪真係咁高質先。Lunch Set ($208/ Guest)[ Appetizer ]・雞絲沙律椰菜絲爽脆新鮮配上魚露汁好開胃，但雞肉質感比想像中實淨唔夠嫩滑。沙律放上香脆蝦片上面一齊食仲有唔同口感變化～・南榮府式椒鹽雞翼雞翼炸到表面香脆，入面雞肉都食到香茅味道。最特別係有個辣椒蛋黃醬可以點雞翼，重口味人士至愛🫶🏻[ Main Course ]・西貢333啤酒三黃雞👍🏻三黃雞上枱會即席係客人面前倒啤酒汁🍺雞脾肉食落好嫩滑，個汁除左有濃郁啤酒香味之外仲好似加左雞湯，啖啖精華，同個雞肉好夾。・蕉葉包盲鰽👍🏻盲鰽魚肉質細嫩不柴，烤完後淋上香茅辣椒醬係面，食落好鮮，係成餐入面比較清淡既一個菜式。・自制手工米紙卷有齊菠蘿，青瓜，生菜，醃蘿蔔，濱海做餡料，米紙卷中意包咩餡料都可以😆 小編最中意就係包啤酒三黃雞，再點埋個啤酒汁食，一流👍🏻[ Side Dish ]・香脆茄子👍🏻茄子炸過後加上香草及濃薑汁，食落唔油，而且調味鹹鹹甜甜，令人一口接一口咁食😋・蒜香
Lunch Set ($208/ Guest)
[ Appetizer ]
・雞絲沙律
椰菜絲爽脆新鮮配上魚露汁好開胃，但雞肉質感比想像中實淨唔夠嫩滑。沙律放上香脆蝦片上面一齊食仲有唔同口感變化～
雞絲沙律
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・南榮府式椒鹽雞翼
雞翼炸到表面香脆，入面雞肉都食到香茅味道。最特別係有個辣椒蛋黃醬可以點雞翼，重口味人士至愛🫶🏻
南榮府式椒鹽雞翼
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[ Main Course ]
・西貢333啤酒三黃雞👍🏻
三黃雞上枱會即席係客人面前倒啤酒汁🍺雞脾肉食落好嫩滑，個汁除左有濃郁啤酒香味之外仲好似加左雞湯，啖啖精華，同個雞肉好夾。
西貢333啤酒三黃雞
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・蕉葉包盲鰽👍🏻
盲鰽魚肉質細嫩不柴，烤完後淋上香茅辣椒醬係面，食落好鮮，係成餐入面比較清淡既一個菜式。
蕉葉包盲鰽
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蕉葉包盲鰽
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・自制手工米紙卷
有齊菠蘿，青瓜，生菜，醃蘿蔔，濱海做餡料，米紙卷中意包咩餡料都可以😆 小編最中意就係包啤酒三黃雞，再點埋個啤酒汁食，一流👍🏻
自制手工米紙卷
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自制手工米紙卷
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[ Side Dish ]
・香脆茄子👍🏻
茄子炸過後加上香草及濃薑汁，食落唔油，而且調味鹹鹹甜甜，令人一口接一口咁食😋
香脆茄子
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・蒜香炒飯
有鑊氣既蒜蓉蛋炒飯，正常水準。不過呢碟有啲蒜粒炸到太乾硬，食既時候會突然咬到硬既野，口感比較奇怪。
蒜香炒飯
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