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2020-12-10
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今日介紹的一家店其実 我已光顧了很多次 ，遲遲不想在這裏公佈， 是怕如果這家店火了 ，我很難再訂到枱，因為全店不夠20坐位。在紅磡區來說這家算是一間小店， 整間餐廳 面積大概是三百多呎，陳列数個凍柜， 主打刺身，生蠔，凍肉外賣，飲品櫃也陳列了一些白酒和清酒，在這店自帶酒不收开瓶费，所以最合酒客自帶珍藏來品酒。 說起生蠔，這店的生蠔品種是多元化，有法國的，也有日本的，紐西蘭和 澳洲，平均110元3只， 其餘有赤貝， 榮螺，螄蚶等， 間中會有整條的刺身魚供應， 應該是飛機貨來的 。另外牛扒，豬扒也有供應， 這間店的特色是他們除了 凍肉刺身外賣之外，也有堂食， 因為他們不是餐廳牌照，所以只能供應魚生類及牛扒類，因為不可以明火煮食。外賣有九折 ，但堂食的價錢都是招牌價 一樣， 所以相當抵食，而且他們帶酒來不收開瓶費。最值得稱讚時他們刺生的做手刀工和外間的日本餐廳不相伯仲， 煎牛扒的火候也掌握得恰到好處 ，他們有旁邊有一家專賣酒的店鋪，在那邊買了酒之後可以拿過這一邊飲用不收開瓶費， 所以相當抵食。當晚是疫情禁堂食前一晚，我们二人點了一支720的獺祭清酒4割5分， 一條立魚做刺身， 兩隻赤貝， 四
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