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2021-02-01
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土瓜灣既On the Hill開到黎港島區啦，選址北角匯，呢度隔離就係北角碼頭，鄰近海旁，店內走簡約木系風，真係環境一流Definitely not to Share Tiramisu$98一件tiramisu真係好貴，貴就貴在佢係用自己的咖啡豆浸係日本宮崎大麥燒酎兩星期，再將浸好既咖啡燒酎用來做Tiramisu，食到好濃既咖啡酒味的，但味道上我就覺得同普通tirsmiusu分別不大Deluxe DirtyDeluxe dirty同普通dirty既關鍵就係在於個奶Deluxe係將奶和水分離，把水過濾，提取奶最甜既原味道，製作需時所以每日係限量發售，espresso 既熱再撞落個凍奶，第一啖係飲到咖啡既酸味，再飲就飲到奶既甜味，飲到越底奶味越重可能個奶既密度太強勁，放左好耐都完全無dirty既效果，分層依然好分明，咁其實係咪應該叫deluxe clean岩d呢🙊On the hill對咖啡同食物都有份堅持同執著，要做到最好先會卑客人品嘗，不過定價真係太貴了，值唔值就見仁見智，下次都係叫返d平民少少既咖啡同甜品
Definitely not to Share Tiramisu
$98一件tiramisu真係好貴，貴就貴在佢係用自己的咖啡豆浸係日本宮崎大麥燒酎兩星期，再將浸好既咖啡燒酎用來做Tiramisu，食到好濃既咖啡酒味的，但味道上我就覺得同普通tirsmiusu分別不大
Definitely not to Share Tiramisu
$98
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Deluxe Dirty
Deluxe dirty同普通dirty既關鍵就係在於個奶
Deluxe係將奶和水分離，把水過濾，提取奶最甜既原味道，製作需時所以每日係限量發售，espresso 既熱再撞落個凍奶，第一啖係飲到咖啡既酸味，再飲就飲到奶既甜味，飲到越底奶味越重
Deluxe Dirty
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可能個奶既密度太強勁，放左好耐都完全無dirty既效果，分層依然好分明，咁其實係咪應該叫deluxe clean岩d呢🙊
Deluxe Dirty
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On the hill對咖啡同食物都有份堅持同執著，要做到最好先會卑客人品嘗，不過定價真係太貴了，值唔值就見仁見智，下次都係叫返d平民少少既咖啡同甜品
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