隱啡

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作為咖啡愛好者，早已聽過隱啡的名字。在屯門的工廠大廈裏，它是一個舉辦咖啡課程的地方。如今終於在屯門新墟開設了咖啡店，好讓其他咖啡愛好者能夠在此品嚐咖啡。在這裏不能錯過的，當然有精品手工咖啡。設有hand drip、Aeropress及cold brew三種沖調方式。隱啡提供的咖啡豆種類繁多，實在讓人眼花撩亂店員會新聞客人想要什麼口味的咖啡，例如果香或nutty、酸度強弱等，令一眾入門的咖啡愛好者得到一杯自己想要的咖啡。我選擇了埃塞俄比亞咖啡豆 (yirgacheffe)，配以手沖方式。手沖的味道會比較long lasting，回甘較強。而aeropress的味道則為爆炸性，一下子刺激味蕾，卻不會在口中徘徊。這杯咖啡的果香味濃郁，酸度恰到好處，十分不錯。