Lady M

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還記得Lady M初登陸海港城時，動輒要花上一兩小時來朝聖。幸好多開了中環店分散人潮，趁著人龍不多便順道外賣了數件蛋糕，包裝精美，每人限買六件。這間來自紐約的法式精品餅店，以千層蛋糕聞名，每天人手製作，確保新鮮品質。裝修以白色為主，另設有數張雲石檯以供堂食，格調簡約而不失高貴優雅。另設半開放式玻璃櫃，陳列著不同款式的蛋糕，令客人更易揀選心頭好。 <原味千層蛋糕>原味是餅店的皇牌，雖未及千層，但細數下都有超過二十層薄如紙的班戟，而每層之間也均勻地鋪滿了滑如絲的淡忌廉，層次分明。嚐得出蛋香及奶油香，甜而不膩。 <抹茶千層蛋糕>使用了日本高級抹茶粉製成，惟抹茶味不夠濃厚甘香，相對失色。 <伯爵茶千層蛋糕>採用來自法國的伯爵茶打造成幼滑忌廉，茶味幽香突出，同時面層灑上了碎茶葉刺激味蕾。眾多口味之中最喜歡這個。