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2014-07-29
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唱片鋪內附設咖啡店，或咖啡店兼售唱片，在外國，是很常見的事。不過，這些都只限於一些在外國小鎮經營的唱片鋪。求學時，我曾經到訪過，非常之可愛，而且是充滿了店主自身對音樂的執著同獨特性的。先前去了中環的小店，是典型的一間小型 cafe。這一次來跑馬地分店，本來，都是抱著一個食小 cafe 的心態過來，但推門而進後，這兒又給我一個煥然一新的新感受。這一間，就是以咖啡店為主體，唱片店為次的《HMV Kafe》。中環的，是唱片店劃一角去做 cafe；跑馬地的，是咖啡店劃一角出來售賣少量的唱片，感覺完完全全地同中環店是相反的，而供客人坐的位置，很自然也比較舒適，再說食物的選擇，已經超越了麵包飛碟蛋糕三文治。午膳時間，提供一個很正宗的西式套餐。先來是一個又濃又香的餐湯，忌廉甘荀湯。味道上，是很可愛的，紅蘿蔔切成微粒，入口時有點粒粒爽，而且，這湯充滿了奶酒香之餘，也充滿了紅蘿蔔的甜。主食，肉醬意粉，意粉是正宗意大利的2/3熟的煮法，肉醬混合了味道豐富的芝士，而且粗粗的帶有濃郁的肉香，蕃茄味有但不濃，芝士味香但蓋不過肉味，然而，這就是的所追求的 Spaghetti Bolognese 味道。咖啡，對比之
先前去了中環的小店，是典型的一間小型 cafe。這一次來跑馬地分店，本來，都是抱著一個食小 cafe 的心態過來，但推門而進後，這兒又給我一個煥然一新的新感受。
這一間，就是以咖啡店為主體，唱片店為次的《HMV Kafe》。中環的，是唱片店劃一角去做 cafe；跑馬地的，是咖啡店劃一角出來售賣少量的唱片，感覺完完全全地同中環店是相反的，而供客人坐的位置，很自然也比較舒適，再說食物的選擇，已經超越了麵包飛碟蛋糕三文治。
午膳時間，提供一個很正宗的西式套餐。先來是一個又濃又香的餐湯，忌廉甘荀湯。味道上，是很可愛的，紅蘿蔔切成微粒，入口時有點粒粒爽，而且，這湯充滿了奶酒香之餘，也充滿了紅蘿蔔的甜。
主食，肉醬意粉，意粉是正宗意大利的2/3熟的煮法，肉醬混合了味道豐富的芝士，而且粗粗的帶有濃郁的肉香，蕃茄味有但不濃，芝士味香但蓋不過肉味，然而，這就是的所追求的 Spaghetti Bolognese 味道。
咖啡，對比之下，可以說是比中環店做得更精彩。用的豆雖然是一樣，但這兒的 Latte 明顯地比較滑，香味也充足，濃濃地，飽飽地，把胃子曖和，把精神提起。
跪馬地店，是一間餐廳，也包含了唱片店的完素，當中的食品不錯，咖啡飲料也不錯。都是以同一句說話來結尾，從前，我們來《HMV》不買碟也聽聽歌，現在來《HMV》不買碟，也可以來嘆嘆咖啡，食個 lunch。
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