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2019-12-06
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😆😆『 小倆口』，值得一試的台灣味。😆😆『大家好，我是芮芮。』來自台灣的香港人妻 定居在香港。不為了賺取評價而寫評價，各店實際寫好評與壞評。為網路鄉民們找尋最好吃的食物。在台灣父輩是廚師，因此養成歪嘴雞的個性。自從來香港後最重要的台灣早餐在我生命中已經消失，沒有台灣早餐吃真的很抑鬱（台灣叫做憂鬱）。我老公為了讓我開心，他將香港快翻了過來，就是為了讓我吃到好吃的台灣食物，再遠的地方都會開車帶我去（這次距離是將軍澳開車到鰂魚涌）。許多店家打著正宗的台灣菜、台灣早餐。但是東西好吃不好吃，正不正宗，我這台灣人一吃就知道，騙不了人。😅首先我老公先看到這店家『小倆口』，在網路上查了網評，評價不錯。但自從我知道網評有時候會騙人，我抱著五分信心來到這裡，因為中伏Ｎ次，很沒信心。一開始我進入店家時候，覺得店面小小的，沒有比別的在香港的台灣餐廳那樣營造著台灣味，但多了一份樸實感，但是老闆非常有禮貌，一開始我以為他是店員。我看了菜單，我選了『肉鬆＋粟米蛋餅』，在台灣就是肉鬆玉米蛋餅！但是後來我就看了一下菜單，有台灣奶茶，因為在香港我已經被騙了太多次了，打著台灣奶茶，實際上茶味不對、奶味也不對。我叫我老公去問
『大家好，我是芮芮。』來自台灣的香港人妻 定居在香港。
不為了賺取評價而寫評價，各店實際寫好評與壞評。
為網路鄉民們找尋最好吃的食物。
在台灣父輩是廚師，因此養成歪嘴雞的個性。
自從來香港後最重要的台灣早餐在我生命中已經消失，沒有台灣早餐吃真的很抑鬱（台灣叫做憂鬱）。
我老公為了讓我開心，他將香港快翻了過來，就是為了讓我吃到好吃的台灣食物，再遠的地方都會開車帶我去（這次距離是將軍澳開車到鰂魚涌）。
許多店家打著正宗的台灣菜、台灣早餐。但是東西好吃不好吃，正不正宗，我這台灣人一吃就知道，騙不了人。😅
首先我老公先看到這店家『小倆口』，在網路上查了網評，評價不錯。但自從我知道網評有時候會騙人，我抱著五分信心來到這裡，因為中伏Ｎ次，很沒信心。
一開始我進入店家時候，覺得店面小小的，沒有比別的在香港的台灣餐廳那樣營造著台灣味，但多了一份樸實感，但是老闆非常有禮貌，一開始我以為他是店員。
我看了菜單，我選了『肉鬆＋粟米蛋餅』，在台灣就是肉鬆玉米蛋餅！但是後來我就看了一下菜單，有台灣奶茶，因為在香港我已經被騙了太多次了，打著台灣奶茶，實際上茶味不對、奶味也不對。我叫我老公去問老闆，奶茶的奶用鮮奶還是用台灣的奶。後來老闆就跟我老公說，他們的奶是空運台灣的奶過來的，不是香港的鮮奶。姑且我就相信這店家一次。
在等待的過程跟老公閒聊
我跟我老公說，其實我就非常不明白為什麼香港的飲品，就只有凍的、熱的，但就是沒有溫的也沒有涼的，了不起凍的給你走冰，但還是凍的，並非台灣涼奶茶的溫度是常溫溫度。（常溫溫度就是飲水一般冷的溫度）
奶茶
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首先老闆還問台灣奶茶得甜度要怎樣？？要正常甜？還是不要甜？
其實在香港，台灣早餐店老闆會問客人這句話這是很特別的～
因為在香港吃東西，老闆很少會主動讓客人去做飲品的甜度調整。
之後奶茶 一凍一熱送到我面前了。
我是喝熱的，當下我覺得超級無敵宇宙好喝，這就是台灣的奶茶。
我老公說他喝喝看時候，他說：就是『港式奶茶』啊！（因為我老公現在會洗腦我港式奶茶很好喝，要我習慣香港生活）
我說：這你就不懂，他的茶香就是台灣的紅茶香啊，你是喝不出來的，而且奶也是對的！
★建議：要加糖，因為我老公的奶茶就是不加糖，他覺得只有茶味跟奶味，他不習慣，但不加糖就是很香台灣紅茶味。
肉鬆+粟米 蛋餅
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等了大約十分鐘以內，其實上菜速度很快。
當老闆送在我面前的早餐，我是充滿期待但又怕傷害
我吃下去的那瞬間，我超級滿意！
我老公很期待問我感覺如何！？？
我說：好好吃，這個肉鬆跟蛋餅皮，還有醬油，都是台灣的味道。
我老公看到我終於吃東西了，他非常的開心，後來就說他終於找到我願意吃的東西。
因為剛好沒有客人，老闆跟我老公開始攀談。
老闆問我老公，老婆是台灣人嗎？老闆又很期待問我老公，我覺得好不好吃
我老公說我老婆覺得非常好吃
老闆就用國語跟我說話，老闆國語真的也滿好的。
我就跟他說：在香港很多打著台灣正宗菜料理，但實際上味道全部不對，不是蛋餅皮不對、不然就是口感不對或醬油不對！基本上說是台灣菜，味道不對，我吃一口就會直接吐掉，後來不吃。
老闆：你吃的包括連醬油膏都是從台灣空運過來的，醬油還要送過來自己調的！
我：醬油味有點甜甜，台灣加在蛋餅上的醬油就是這樣，不會死鹹。
老闆：肉鬆吃的出來是台灣的嗎？
我：對！肉鬆也非常的好吃，很鬆、肉香非常香。
老闆：其實很多在港台菜會用泰國肉鬆代替，但他還是選擇空運過來香港。奶茶好不好喝呢？
我：我覺得非常好喝，茶味是台灣的沒有錯，奶也是台灣奶沒有錯。剛剛我老公喝一口還硬要說這就是跟港式奶茶一樣，我知道這茶味是對的、是好的！
老闆：其實他也有想過要找在香港的替代品，因為空運非常得貴，後來立頓茶沖泡出來得味道跟台灣的紅茶味道就不一樣，所以還是只能花空運得錢把紅茶運過來。
我：你怎會想做台灣的食物？
老闆：他有一班朋友去台灣帶回這些東西，他覺得很好吃，後來就堅持做了，但那班朋友已經沒有做了，實在太累。
我：你知道在台灣的早餐店工作時間是半夜三點就要起床備料嗎？
老闆：知道啊！半夜三點起床開始煮茶！
我：我在香港這些日子沒有早餐吃我非常的抑鬱！每天都心情非常的差！因為在台灣，很注重吃早餐，不管是學生或者是假日沒有工作的上班族，如果睡得比較晚，就會把早餐跟午餐一起併成早午餐吃。以前我在台灣時候，我都會外帶早餐到公司去吃，為了吃早餐，還會打電話先跟老闆說我要什麼早餐後來外帶。
老闆：其實我也很希望香港人可以注重吃早餐這一塊，我現在目前做的就是有這些菜，比較專一一點，沒有太多其他的台灣料理！
我：其實這些就夠忙，如果樣式一多，其實品質根本顧不到。
補充：
♥︎肉鬆👉🏻 在台灣肉鬆，在ＢＢ時期可已吃副食品時候，老一輩的家長會煮白米粥（俗稱七倍粥或十倍粥）再把肉鬆混入粥內。因此肉鬆品質好不好其實用心的家長會去慢慢尋找，在也有專門給ＢＢ的肉鬆，叫做『寶寶肉鬆』。
♥︎紅茶👉🏻 在台灣，連鎖早餐店或是自有的早餐店，通常紅茶也會有分別，有人用正宗紅茶，有人用咖啡紅茶。有些早餐店的紅茶也會有並非當天半夜煮的紅茶，是不是放隔夜的紅茶，一喝就真相大白，因為會酸.....，有些店家也會捨不得紅茶，就比例加入比較多水，茶味也就會淡。紅茶品質也有差別，ＡＡ級、Ａ級、或次等。（會知道紅茶級數是因為我在台灣常光顧早餐店，都會跟各店家老闆成為好朋友，老闆說的）
Other Info. :
因為在港開的台灣料理，很多人想做大，東西多了就雜了，但其實在台灣做吃的都很專心自己拿手的料理，而非一間餐廳這麼多樣化，剛好這間並非這麼多樣化，但卻很專一。好吃與否，可能由鄉民自行體會了！或許口味與我不一。但今日是我在香港目前吃到最好吃的台式早餐，一切滿足，很有活力的一天。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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