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2012-04-15
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來過了Ruth’s Chris Steak House數次，每次都被餐牌上的甜品款式吸引著，全也都想點來吃。但因吃過前菜及牛扒，胃的空間剩下已不多，所以只能點一至兩款來吃。這次甜心聚，集合數人力量，終於可以一口氣點下七款甜品，盡情地吃，暢快地吃。朋友先點些鹹的來吃，其中這款蟹餅，濃郁的牛油香加上蟹肉的鮮甜，我很愛吃，來這裡不要錯過吃這個。這款Caramelized Banana Cream Pie，香蕉忌廉批，$110，一直是最想試，而遲遲還未吃到。片片的焦糖香蕉鋪面，非常香甜。內裡的吉士醬非常多，而且幼滑香甜，滿佈黑色點點的雲尼拿籽，令人甜在心頭。批底帶濃郁的牛油香，微微鬆脆，但有點硬，可造得更鬆化。但整體來說，味道已經十分吸引，討人歡喜。Chocolate Sin Cake，朱古力餅，$95。看下去漆黑的外表，朱古力濃度應該很高。表面的朱古力醬平滑如鏡般反光，甘醇的可可味中卻不會很苦，還充滿咖啡香，令味道不會單調。蛋糕層還夠濕潤鬆軟，好吃。Crème Brulee，法式布甸，$100。面層的焦糖燒得微微焦脆，但略嫌焦糖份量不夠多，所以燒得不夠厚身。燉蛋非常滑溜，看見很多黑色的雲尼拿
朋友先點些鹹的來吃，其中這款蟹餅，濃郁的牛油香加上蟹肉的鮮甜，我很愛吃，來這裡不要錯過吃這個。
這款Caramelized Banana Cream Pie，香蕉忌廉批，$110，一直是最想試，而遲遲還未吃到。片片的焦糖香蕉鋪面，非常香甜。內裡的吉士醬非常多，而且幼滑香甜，滿佈黑色點點的雲尼拿籽，令人甜在心頭。批底帶濃郁的牛油香，微微鬆脆，但有點硬，可造得更鬆化。但整體來說，味道已經十分吸引，討人歡喜。
Chocolate Sin Cake，朱古力餅，$95。看下去漆黑的外表，朱古力濃度應該很高。表面的朱古力醬平滑如鏡般反光，甘醇的可可味中卻不會很苦，還充滿咖啡香，令味道不會單調。蛋糕層還夠濕潤鬆軟，好吃。
Crème Brulee，法式布甸，$100。面層的焦糖燒得微微焦脆，但略嫌焦糖份量不夠多，所以燒得不夠厚身。燉蛋非常滑溜，看見很多黑色的雲尼拿籽，蛋味香濃，亦帶出陣陣芳香，味道十分香甜。
Bread Pudding with Whisky Sauce，特式麵包布甸，$95。麵包布甸跟常吃的那些有點不同，不太重蛋味及奶味，但味道一樣的甜。布甸口感軟腍濕潤，內裡有不少提子乾粒。淋滿於面的Whisky Sauce，卻吃不到酒味，只感到甜香。
Cheesecake，芝士餅，$110。很愛面層的忌廉，酸酸的，配上芝士餅吃很不錯。蛋糕質感挺實，入口不算十分滑，芝士味濃郁，但多吃數口已經很甜膩。撻底像是消化餅底，帶著牛油香，口感同樣較硬，而且比較厚身，不脆鬆脆。
Warm Apple Crumble Tart，蘋果批，$110。蘋果批面層有不少金寶，焗得金黃色的，挺吸引。但入口則比較稔身，不算十分香脆，但幸好牛油味很。內裡藏著一件件蘋果，肉桂味香濃，加上一球雲尼拿雪糕，兩者的甜酸互相提升。
Chocolate Molten Cake，魔鬼溶岩朱古力，$110。每次來都會點這一款甜品，大型的朱古力蛋糕上放著一大球雪白的雲尼拿雪糕，厚厚的朱古力醬及焦糖醬淋滿於蛋糕表面，賣相真的十分誘人。特別是當雪糕開始溶時，白河緩緩的流過朱古力醬，就令人更想吃。第三次吃魔鬼溶岩朱古力，已經知道蛋糕並非像心太軟般帶流心效果，朱古力醬只會凝聚在蛋糕中心上。這次吃的朱古力醬份量比上兩次吃的都少，蛋糕味甜，質感鬆軟，但同樣有點乾身，要沾滿朱古力醬來吃，或跟一口雪糕，濕潤一點才更好，但整體味道仍然吸引，很愛吃。
終於吃過了Ruth’s Chris Steak House的七款甜品，還是最愛魔鬼溶岩朱古力那款，香蕉忌廉批也同樣不錯。甜品每件份量也很大，質素也好，來這裡吃牛扒之餘，也可點些甜品來吃，來一個甜美的完結。
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