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2024-05-09
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喺香港要食傳統嘅葡國菜唔簡單，今次👧🏻就揀咗朋友推介嘅最近搬往中環SOHO區嘅Adega Do Antonio The King of Piri Piri！餐廳嘅裝橫充滿格調，擺滿唔同葡萄牙名人嘅相。食物質素高就不在話下，超級值得一讚喺呢度嘅服務十分體貼，好關顧客人嘅用餐感受同願意同客人交流！而家星期五、六仲要有live Music🎼🎤，當日全晚聽住歌手表演，Chill住飲下酒，絕對係享受😎，強烈推薦大家過嚟同朋友享受下！🌟Bolhao Pato Mussels前菜就叫咗青口，由於藍青口夠曬新鮮，簡簡單單用咗白酒、蒜蓉、辣椒等材料作調味就已經好足夠。活藍青口份量頗多細細隻但係肉質更鮮嫩同甜美，佢嘅鮮味同海水味🌊 十分濃郁。用埋餐廳自制嘅酸種麵包🥖點個醬汁盡吸精華簡直一流！（題外話：平時食海鮮配白酒都冇咩感覺，但由於呢度嘅青口真係非常鮮甜，飲一啖白酒再食青口，絕對能夠再提先海鮮鮮甜味😍）🌟Half Piri Piri 由於人數唔多就只有叫咗半份烤雞，餐廳舖頭名都有Piri Piri Chicken呢個名，冇理由唔試！雞肉🍗尚算烤得嫩滑（雞胸位可以再滑多少少），一切開雞肉時有肉汁流出。再沾
而家星期五、六仲要有live Music🎼🎤，當日全晚聽住歌手表演，Chill住飲下酒，絕對係享受😎，強烈推薦大家過嚟同朋友享受下！
🌟Bolhao Pato Mussels
前菜就叫咗青口，由於藍青口夠曬新鮮，簡簡單單用咗白酒、蒜蓉、辣椒等材料作調味就已經好足夠。活藍青口份量頗多細細隻但係肉質更鮮嫩同甜美，佢嘅鮮味同海水味🌊 十分濃郁。用埋餐廳自制嘅酸種麵包🥖點個醬汁盡吸精華簡直一流！
（題外話：平時食海鮮配白酒都冇咩感覺，但由於呢度嘅青口真係非常鮮甜，飲一啖白酒再食青口，絕對能夠再提先海鮮鮮甜味😍）
🌟Half Piri Piri
由於人數唔多就只有叫咗半份烤雞，餐廳舖頭名都有Piri Piri Chicken呢個名，冇理由唔試！雞肉🍗尚算烤得嫩滑（雞胸位可以再滑多少少），一切開雞肉時有肉汁流出。再沾上頗辣既Piri Piri醬就令味道更豐富！Side Dish就有用咗蒜頭同橄欖油調味嘅飯同薯條，係超級邪惡好好味😈(平日晚上好少食澱粉質嘅👧🏻都忍唔住食咗唔少飯！）。
🌟Espetada a Madeirense
見到隔籬枱都有叫烤牛肉，仲要係用燒烤叉吊住串起嚟，呢個present方法都幾特別🤣。牛肉可以揀三件或六件，由於人數唔多就只叫咗三件都好夠食！可以輕易識到燒烤香味，唔係用咗好多調味料🧂，牛肉先用錘仔揼鬆牛扒，好似平時醃豬扒一樣，又唔使添加鬆肉粉。牛扒嘅肉味超級濃郁，質感幾有咬口，仲有少量筋位添！Side Dish同烤雞一樣。
🌟Premium Pastel de Nata & Port Wine Baked
喺食甜品前，店員先同大家飲過一杯Lemoncello🍋🥃，先再開始甜品嘅部份。
平時香港食開嘅葡撻都係比較重奶香味，非常嫩滑。但原來正宗嘅葡撻應該用吉士醬做餡，仲要唔係用吉士粉，所以個蛋漿食落去就比較杰身，顏色亦比較暗啞。酥皮夠鬆脆，額外添加嘅肉桂粉添加咗不少風味。食過一啖葡撻，再飲一啖缽酒，會更加提升肉桂嘅香料味同甜味！推介大家一試！
晚餐過後，繼續同餐廳幾位同事吹水，仲比咗一隻叫Vinho Verde嘅葡萄酒🍷比👧🏻同朋友試。Vinho Verde直譯就係綠色的酒，其實係指用 “年輕嘅酒”，用咗未成熟嘅BB葡萄🍇嚟釀，味道清淡偏酸，酒精🍸濃度亦相對低，倒入酒杯時仲會有少量汽泡！Overall嚟講呢間餐廳係絕對會Encore！
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