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2012-08-06
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六月尾時，第一個熱帶風暴杜蘇芮於週五晚上襲港，幸好明早起來，風已離去，天氣雖然不算太好，但也沒有狂風暴雨，於是便繼續出發前往赤柱。朋友從雜誌上看見在赤柱廣場五樓剛開了一間新餐廳Stan Cafe，當中更有不少甜品蛋糕，故此也成為了我們此行的目標。餐廳環境挺舒適，加上玻璃窗可遠眺赤柱海灣那邊的景色，感覺更加寫意。一心向著甜品而來，誰不知因颱風關係，店主前一晚沒回來弄製蛋糕，所以今天也沒有供應，頓時十分失望，只好吃其它鹹吃。先來的是Organic eggs a la Flornetine，$98，焗蛋內有不少忌廉菠菜，蛋也滑，但蛋味不是很濃，即使有點忌廉，味道亦是較淡。Linguine Pasta with Homemade Tomato Sauce，Basil and Olive Oil，$118。這個意粉賣相看似不太差，但吃下去味道毫不吸引，醬汁口感稀稠，感覺像是大快活的出品，不是說難吃，但不期望會在這裡吃到這種港式味道，而且大廚更曾到法國學廚，這更加有點不可思議，還要付百多元，更不值。Penne Pesto alla Genovese，Basil、Garlic、Parmeggiano
一心向著甜品而來，誰不知因颱風關係，店主前一晚沒回來弄製蛋糕，所以今天也沒有供應，頓時十分失望，只好吃其它鹹吃。先來的是Organic eggs a la Flornetine，$98，焗蛋內有不少忌廉菠菜，蛋也滑，但蛋味不是很濃，即使有點忌廉，味道亦是較淡。
Linguine Pasta with Homemade Tomato Sauce，Basil and Olive Oil，$118。這個意粉賣相看似不太差，但吃下去味道毫不吸引，醬汁口感稀稠，感覺像是大快活的出品，不是說難吃，但不期望會在這裡吃到這種港式味道，而且大廚更曾到法國學廚，這更加有點不可思議，還要付百多元，更不值。
Penne Pesto alla Genovese，Basil、Garlic、Parmeggiano、Pin Nuts and Olive Oil，$118。長通粉口感偏硬，醬汁味道不夠香濃，羅勒味不太突出，芝士味道又淡，口感有點油膩，整體味道都是一般。
Duck Confit Maison Samaran Toulouse-France with Sauated Potatoes and Garlic Salad，$198。油浸鴨腿以低溫慢煮的方式來烹調，鴨肉軟腍，肉味不算很濃，帶點脂香，薯仔也有鴨油香，整體是這天較好吃的一道菜式。
Slow Baked Sea Bass with Saffron Mashed Potato，$168，魚肉不夠嫩滑，而且沒有甚麼味道，水準一般。那加入藏紅花汁製的薯蓉相對較有味道，少許甜，竟然比魚還好吃吧。
最後也點了一份即製的甜品，French Toast with chocolate Valrhona sauce，$88，麵包只是輕輕的沾了一點蛋漿後煎，口感很油，味道又不夠香，塗上了朱古力漿後吃稍為好些。
整體來說，食物水準只是普通，但價錢是偏貴，也許是因為身處於赤桂地段吧。餐廳選擇不太多，迫著也要來吃。既然食物如此，蛋糕質素也不敢有太大期望。Post
