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2018-06-28
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可以邊食飯邊聽 live 音樂的餐廳，不是新事物，我也幫襯過好幾間。 此店位於大角咀，開店大約兩個月，主打可以邊吃東西，飲嘢，邊聽 live music ，定期有不同音樂朋友來唱歌表演。 餐廳的安排大概是：8pm 開始表演，約二十分鐘一節，客人只可以在休息時段點餐。若要上洗手間，是要出去商場的公廁；若在 live 期間出去，回來時是要等音樂完哂，才可進回餐廳。 幫襯過之後，我覺得來之前要調整以下期望： 1. 食物份量偏細份，似 canapés 或 tapas，且不論食物或飲品的價錢偏貴，所以不要期望純來吃晚飯，較似來聽音樂的酒吧，否則食到你窮都未飽。 2. 酒精飲品沖得淡喵茂，起碼我杯簡單如 Whisky Soda $88 就是，完全沒有意慾想飲第二杯。 3. 食物質素，你唔會歸類為好難食，好食卻又真的談不上，半騷不癢。 4. 服務方面，看得出店方想極力營造高尚又有品味格調的感覺，可惜事與願違。我看到有些男侍應在音樂休息期間只顧企着閑聊，無 take care 招手的人客，而音樂聲浪也太嘈。5. 本着尊重音樂的精神，餐廳點菜及人客上洗手間的 house rules，本人沒異議，
此店位於大角咀，開店大約兩個月，主打可以邊吃東西，飲嘢，邊聽 live music ，定期有不同音樂朋友來唱歌表演。
餐廳的安排大概是：8pm 開始表演，約二十分鐘一節，客人只可以在休息時段點餐。若要上洗手間，是要出去商場的公廁；若在 live 期間出去，回來時是要等音樂完哂，才可進回餐廳。
幫襯過之後，我覺得來之前要調整以下期望：1. 食物份量偏細份，似 canapés 或 tapas，且不論食物或飲品的價錢偏貴，所以不要期望純來吃晚飯，較似來聽音樂的酒吧，否則食到你窮都未飽。
2. 酒精飲品沖得淡喵茂，起碼我杯簡單如 Whisky Soda $88 就是，完全沒有意慾想飲第二杯。
3. 食物質素，你唔會歸類為好難食，好食卻又真的談不上，半騷不癢。
4. 服務方面，看得出店方想極力營造高尚又有品味格調的感覺，可惜事與願違。我看到有些男侍應在音樂休息期間只顧企着閑聊，無 take care 招手的人客，而音樂聲浪也太嘈。
5. 本着尊重音樂的精神，餐廳點菜及人客上洗手間的 house rules，本人沒異議，但要 make sure 之前有清晰地向人客標示或說清楚，而不是事後和人客理論，還要理直氣壯。始終顧客是來消費與輕鬆聽歌，單方面指控人客，是很愚蠢的行為。
很想用一句五個字的彥語去總結這間餐廳與用餐體驗，可惜噏在嘴唇邊。唔緊要，食嘢先。
「法國熱融蜂蜜芝士配法式麵包」$98
全晚最好食呢個，一小平底鍋，似瑞士烤芝士，趁熱食，個頭開得唔錯。「西班牙豚背油炸薯條」$78
與「老麥」shake shake 大薯條的份量與味道差不多，聲稱用西班牙豬背油去炸，真係食唔出有乜特別，亦沒有豬油賦予獨有的香味，調味亦偏鹹，雷聲大雨點小。「九龍城雞翼」$98
五隻普通炸雞翼，KFC 質素。侍應剎那間就倒下辣汁，問都唔問人客，好趕？建議辣汁另上，或事前問一間人客是否吃辣，提升食客觀感與體驗。「鐵板氈酒魷魚」$108
有兩秒火焰效果，份量又是少得可憐，調味極淡，真心近乎無味。魷魚食得出是新鮮貨，可惜煮功浪費了好食材。「牛骨髓配青蔥油醋汁伴烤麵包」，索價 $248
牛骨髓同青蔥油很鹹，偏油膩，而查實也沒有幾多骨髓可以挑到出來。平心而論，與「Doppio Zero」或「Blue Butcher」 的 Bone Marrow 油脂甘香程度相比，是相差十萬九千里。「五花漢堡」$196 / 六件
每件漢堡大概比掌心細小小，屬 canapés 吧？！餐牌也沒有清楚標明，唔好意為係中型漢堡包。叫咗兩碟，非常貴，是完全不推薦。最後叫了個稍為飽肚的「香料茄子羊肉腸米型粉」$208
本來音樂與食物是個很好的結合，我亦很喜歡，可惜餐廳各樣配套都令人客期望有落差。食物質素、價錢、服務等都有很大進步空間，希望店方多加留意及努力，才能做到你心目中想營造的高尚格調，以歌會友的目標。始終在大角咀，有太多好吃的食肆選擇，以這樣的價錢，我不如另去酒店食飯聽歌，或者根本不會來大角咀。啊，最後想起了那句五個字的形容詞，去做此總結，就是 - 舢舨充炮艇。
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