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2024-11-01
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朋友相約我來到The Drawing Room嘆下午茶，是我第一次來這裡。有分室內及室外座位，室內樓底夠高，加上室外的陽光經過落地玻璃透進來，令人感到悠閑舒適。The Drawing Room Afternoon Tea Menu是可以讓客人自選共8款的鹹甜點，並包2件鬆餅及茶／咖啡。入座不久，職員先捧著一個裝載12款茶葉的木盒來向我們逐一介紹，既然如此有誠意，這次當然是選茶飲！然後職員再推餐點車來到我們面前展示各款鹹點及甜點，食物賣相精緻。Foie Gras Rose (玫瑰鵝肝) 和朋友每人點了一件，是很正確的決定！因為這是令我有最深印象的一款鹹點，玫瑰花造型的賣相，嚐到鵝肝香及champagne gel的微甜，搭配底部的薑餅，香濃馥郁而不膩。另一款得我們歡心的是Oscietra Caviar No.2，底部是布里歐麵包 (Brioche)，塗上蛋黃醬，加配少許蔬菜，魚子醬的鹹鮮味突出之餘，又帶點清新爽脆感。幸好這款也是每人一件！Lobster & Crab Jelly，簡簡單單的利用鮮味的龍蝦肉及蟹肉，面層加上用是拉差辣椒醬特製的沙律醬，微微的辣更吊出食材的鮮。鹹點的頭三位要數的
The Drawing Room Afternoon Tea Menu是可以讓客人自選共8款的鹹甜點，並包2件鬆餅及茶／咖啡。入座不久，職員先捧著一個裝載12款茶葉的木盒來向我們逐一介紹，既然如此有誠意，這次當然是選茶飲！然後職員再推餐點車來到我們面前展示各款鹹點及甜點，食物賣相精緻。
Foie Gras Rose (玫瑰鵝肝)
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Oscietra Caviar No.2
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Lobster & Crab Jelly
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鹹點的頭三位要數的是這幾款，其他的味道也不錯！
Prosciutto
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Balik Salmon Cone
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甜點也有兩款好值得推介～
可麗露 (Cannelé）外層夠脆口，搭配冧酒及呍呢嗱，用料簡單，但味道很香，不會太過甜膩。
St. Regis Cake果然是招牌甜點，朱古力慕絲外層，包裹著rice pudding及朱古力海綿蛋糕，朱古力味特濃，質感柔軟細滑！
Rose Champagne Verrine
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鬆餅 (Scone)
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鬆餅 (Scone)
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時間來到5:30pm，職員更會邀請在座客人一同觀賞馬刀開香檳的傳統儀式，表演令人讚嘆。香檳亦會平均分給所有在場的賓客。第一次食下午茶會覺得如斯享受，既有美點，亦有表演，而且職員會向客人逐一介紹餐點及茶品，不是只從冷冰冰的餐牌點選。
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