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久違了的烤肉店差不多有一整年沒有到烤肉店了,原因大概就是沒有什麼館子有太大的吸引力。知道了從日本開過來香港的《Yakiniku Futago HK》大阪燒肉在棉登徑開了香港第二間分店,便跟朋友二話不說的去試「肉」了。Yakiniku Futago的規模可說不小;除了在日本,它在中國內地、台灣、香港、美國均開設了分店。在它的發原地東京,更可以說是「梗有一間在附近」!今晚因為訂了檯,所以不用等位。店面也不算很大,所以沒有訂位的walk-in客可能要「排長龍」哦~一進去的時候,店員也是大大聲的一起嚎叫:「歡迎光臨!﹝當然是港式日文 ﹞」但是從他們的樣子,木訥而且沒本點笑容,我又看不出他們有多麼的歡迎我 。有時候,我會想,不如不要叫吧。「大得驚人」但又很薄的牛小排這個牛小排是要預訂的。沒有預訂會否照樣可以下單我就不知道了。這牛小排是來自鹿兒島的A4和牛,包含了大約三個部位﹝哪三個我就在幫我們燒這塊牛小排的店員介紹完3秒後就已經忘記了﹞。我只看到,這牛小排很大塊,卻很薄的。開始燒之前,專業店員跟我們說了在開始燒之前,我們要跟她一起說一個口號,說完了全場便會拍手歡呼﹝令我想起了多年前在Bala
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久違了的烤肉店

差不多有一整年沒有到烤肉店了,原因大概就是沒有什麼館子有太大的吸引力。知道了從日本開過來香港的《Yakiniku Futago HK》大阪燒肉在棉登徑開了香港第二間分店,便跟朋友二話不說的去試「肉」了。
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Yakiniku Futago的規模可說不小;除了在日本,它在中國內地、台灣、香港、美國均開設了分店。在它的發原地東京,更可以說是「梗有一間在附近」!今晚因為訂了檯,所以不用等位。店面也不算很大,所以沒有訂位的walk-in客可能要「排長龍」哦~

一進去的時候,店員也是大大聲的一起嚎叫:「歡迎光臨!﹝當然是港式日文
﹞」但是從他們的樣子,木訥而且沒本點笑容,我又看不出他們有多麼的歡迎我
。有時候,我會想,不如不要叫吧。


「大得驚人」但又很薄的牛小排
大得驚人牛小排
$178
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這個牛小排是要預訂的。沒有預訂會否照樣可以下單我就不知道了。這牛小排是來自鹿兒島的A4和牛,包含了大約三個部位﹝哪三個我就在幫我們燒這塊牛小排的店員介紹完3秒後就已經忘記了﹞。我只看到,這牛小排很大塊,卻很薄的。開始燒之前,專業店員跟我們說了在開始燒之前,我們要跟她一起說一個口號,說完了全場便會拍手歡呼﹝令我想起了多年前在Balalaika吃「火燒雞」的情境﹞。 A4和牛的確肥美、嫩口、入口即溶,但就會有點「牛味欠奉」的感覺。但吃A4就是這樣的。


是的,這牛小排是會有專業店員幫食客燒好一部分後,端到你的小餐碟上的。由店員燒有兩個好處:一、對於生手的燒烤客,可以避免發生「燒肉」變「燒炭」的事件發生;二、是我可以騰出雙手用手機拍照!
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提到手機,就要說說這個店舖提供的「手機安全套」。有了這個套,你便不用怕烤肉時,那些油會淺到你的手機後很難清潔。可是,因為有了這個套,今晚影出來的相片,都有了「Soft lense」的效果﹝簡單點就是OUT of FOCUS﹞。


特選和牛季節盛


沒有什麼點菜頭緒,看見這個有「和牛」+「和牛」+「和牛」的《特選和牛季節盛》,覺得頗為吸引,便叫了來試試。
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上菜時,果然跟餐牌上的照片一模一樣!跟足《商品說明條例》
特選和牛季節盛
$350
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這個《特選和牛季節盛》也是有專人為食客燒的。
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醋漬蘿蔔蓉配搭和牛,可以消除肥膩,突出了和牛嫩滑;山葵的辛辣,又能帶出和牛的肉香!角切和牛,使得在咀嚼時,更能食出啖啖肉質纖維在口中撕破的口感。一碟《特選和牛季節盛》有三重享受,夫復何求?

壺漬一本五花腩

這個《壺漬一本五花腩》也是專人為食客燒的。
壺漬一本五花腩
$128
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壺漬五花腩,肉爽膏香,配合泡菜一起咀嚼享用,天衣無縫。我覺得是必吃之選。我也會覺得,如果是我自己燒,應該沒有那麼好吃。

特色飲品,亦見出色
青檸乳酸梳打
$28
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我和朋友都點了這個《青檸乳酸梳打》,跟烤肉很配。青檸的清新以及乳酸的酸味,完美地解除了烤肉的油膩。我們亦正中下懷,叫了第二輪的烤肉。

上等鹽燒牛舌

第二輪烤肉開始,在店員熟練的燒烤手法下,我們很快便能夠品嘗這道牛舌。
上等鹽燒牛舌
$78
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很薄,薄得有點吃不到它的牛舌爽滑質地。味道就是少少的鹹味,加上牛舌的肥油香味。不錯,但可以再選的話,我會選厚切。

Futago 內臟盛

《Futago內臟盛》聽說是他們的聞名的特色菜色;可惜,今晚的經歷不是太好。
Futago 內臟盛
$128
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這牛大腸和小腸,是一大塊的肥膏,連著一小片的腸壁纖維。肥膏很肥膩,腸壁纖維太韌。牛臉頰肉不錯,但也頗難咬開。牛肚有點鹹,但很爽口。這道《內臟盛》,我們有點不懂欣賞了。

最後的燒魷魚
北海道魷魚-全隻
$98
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魷魚是自己燒的,很香,爽口,但就是鹹了一點。

餐後酸奶及粟米茶
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店員叮囑,餐後喝一小杯酸奶,可以幫助消化。之後才喝那杯粟米茶,可以解膩。

總結

食物質素不錯,但好像和牛會好吃一點。這次沒點太多海鮮部分,可以留待下一次吧。店內通風,是須要詬病的其中一個地方。我們坐在店內的一個角落位置,曾經要求冷氣可否開大一點。但店員表示,已開到最大了。我朋友給煙燻了一整晚,感覺有點難受


另一方面,他們亦有細心的地方。洗手間提供了漱口水及牙線予有需要人士使用,顯示出烤肉店的體貼。
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-07-05
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$560 (Dinner)
Recommended Dishes
大得驚人牛小排
$ 178
特選和牛季節盛
$ 350
壺漬一本五花腩
$ 128
青檸乳酸梳打
$ 28