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2019-10-23
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今次嚟到荃灣食個dinner，朋友有好介紹話有間專食牛扒🥩，咁啱又牛癮起，所以就決定去食啦😆地點就喺荃灣大會堂後面，望落去人流唔係好多，但間鋪頭都幾乎滿座，我地二人就坐咗bar枱，都算唔錯😉多過二人就最好book定枱！呢度係首先將牛扒煎封咗，再之後就放喺高溫岩石上，再由客人個人喜好嚟燒，我覺得都幾有趣同幾鐘意呢個做法，可以試吓唔同生熟程度嘅味道同口感😚😚一開始就係用紙蓋著上，費事啲油係咁彈，戴好圍裙之後，就可以拎開張紙就自己調節生熟了😀我地叫咗牛橫隔膜腹肉同牛側腹扒，各200g，再+$30仲可以要五選三套餐，相信都夠哂飽😋橫隔膜腹肉就好少食得到，因為一隻牛先可以切到一塊出嚟🤩佢肉質柔嫩，而且牛味重，加少許岩鹽就已經好足夠了😘呢個比牛橫隔膜腹肉就完全唔同，肉質有咬感，油香經過高溫石板下完全散發哂出嚟，加啲飯一齊食，就最好不過了🤤🤤呢個 煙燻西冷係每日限定嘅，我哋叫咗佢最後一份！佢用櫻花木嚟做燻制，一切啲煙燻味已經喺入面揮發出嚟，再加上西冷既濃郁肉味同香醇油份，口感非常豐富，值得一食🤩👍🏻套餐入面既薯條非常推薦大家嗌，粗切再加上新鮮炸起，非常脆口，係我食過既薯條當中係屬於tier 1😚😚
地點就喺荃灣大會堂後面，望落去人流唔係好多，但間鋪頭都幾乎滿座，我地二人就坐咗bar枱，都算唔錯😉多過二人就最好book定枱！
呢度係首先將牛扒煎封咗，再之後就放喺高溫岩石上，再由客人個人喜好嚟燒，我覺得都幾有趣同幾鐘意呢個做法，可以試吓唔同生熟程度嘅味道同口感😚😚一開始就係用紙蓋著上，費事啲油係咁彈，戴好圍裙之後，就可以拎開張紙就自己調節生熟了😀
我地叫咗牛橫隔膜腹肉同牛側腹扒，各200g，再+$30仲可以要五選三套餐，相信都夠哂飽😋
牛橫隔膜腹肉
$138
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橫隔膜腹肉就好少食得到，因為一隻牛先可以切到一塊出嚟🤩佢肉質柔嫩，而且牛味重，加少許岩鹽就已經好足夠了😘呢個比牛橫隔膜腹肉就完全唔同，肉質有咬感，油香經過高溫石板下完全散發哂出嚟，加啲飯一齊食，就最好不過了🤤🤤
牛側腹扒
$128
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呢個 煙燻西冷係每日限定嘅，我哋叫咗佢最後一份！佢用櫻花木嚟做燻制，一切啲煙燻味已經喺入面揮發出嚟，再加上西冷既濃郁肉味同香醇油份，口感非常豐富，值得一食🤩👍🏻
煙燻西冷
$138
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套餐入面既薯條非常推薦大家嗌，粗切再加上新鮮炸起，非常脆口，係我食過既薯條當中係屬於tier 1😚😚
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