尋尋覓覓，只為追求屬於自己口味的美食？澳門位於南灣半島的一間小店 - 西洋菜 Seek Your Choice，以西方的菜式為主，呼喚著食客追求自己的選擇。
甫一坐下，已被餐廳富有夏日風情的餐單吸引著。除了季節性餐單外，最吸引眼球的是旁邊一份「撐小農！公平餐單」。一向喜歡挑戰新味蕾的小編馬上點了餐單上的公平貿易咖啡和藜麥雜菜手抓飯伴街市魚鮮，嘗試一下公平的味道。
率先品嘗一口公平貿易咖啡，味道濃郁香滑。老闆阿泰笑笑說著原來背後有一段故事...對於阿泰來說，西洋菜是一個讓他實踐夢想的地方。他自小喜歡煮食，大學時修讀社會學，緣份讓他從大學裡認識到公平貿易，他深知消費者的選擇對於背後默默地耕耘的生產者有莫大的影響力，他決定要以身作則，為公平貿易作出一點努力。
阿泰去年開始採用公平貿易的材料，引進餐單，他希望透過食物一點一滴地向澳門人傳揚公平貿易及其信念。公平貿易讓生產者有一個合理的回報，背後包含著很大的意義。我們常說社會要有公義，原來食物也存在公義。
才剛沉醉聽著咖啡的故事，另一道菜藜麥雜菜手抓飯伴街市魚鮮馬上上桌。這道菜令小編眼前一亮，賣相相當有驚喜，食材方面選購了公平貿易藜麥，並混入雜菜和每天從本地市場購買的新鮮魚，口感豐富，味道清新。
作為採用公平貿易材料烹調的餐廳，阿泰認為這是一個種植的過程，現在的他，就像在施肥，灌水，播種；慢慢地，更多人會認識和了解公平貿易，那個果實纍纍的時候，就是收成之時。
小故事蘊含大道理，這些年，我們追求的味道，原來還隱含著一段故事。想不到在悠閒放鬆的小店大快朵頤後，還可以了解到一間餐廳經營背後的信念。
公平貿易餐單供應時間：週一至週五晚餐（18:00後）；週六及週日全天
西洋菜餐館
地址：南灣澳門商業大馬路南灣半島地下
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