【新店直擊】冬蔭素清湯「樽樽湯麵」
2017-06-01

小編最近發現於盧九公園附近新開了一家裝潢以古典木風作主題的Café TOFF,食物方面亦頗有特色,例如多款特調咖啡、南非如意寶茶、歐洲花果茶、中東薄餅,還有最特別的樽裝麵食。



黃牛肉春雨粉絲 $52

「樽樽湯麵,其實是用大透明玻璃杯將麵條、豌豆苗、蔬菜蛋餅、以及自選配料預先放入內。店員會即席將你所選的湯底加進麵食中,然後蓋上杯蓋靜待三分鐘就食得!麵條可選意大利麵、春雨粉絲或烏冬。配料方面則有雞肉、海鮮、黃牛肉、鮑魚選擇,每款不同價錢。最後湯底就有冬蔭素清湯、椰青雞湯或冬蔭椰青素湯。還可以追加日本溏心蛋和日本枝豆。

冬蔭素清湯沒有加入任何肉類熬製,但香味和辣味也很夠。黃牛肉有數片,粉絲相當爽口,水準不俗。


仝人窩夫早餐 $118

全日供應的早餐,包括一杯飲品(果汁、黑咖啡、拿鐵或特濃朱古力),比利時窩夫、炒蛋、沙律、茄汁豆、烤波特菇或和牛漢堡。窩夫外皮煙韌,內裡鬆軟。烤波特菇夠香,唯炒蛋不算太滑。茄汁豆是Café自家製,味道有別平時經常吃到的,不會太甜。


特濃朱古力 (跟餐飲品)

拉花不過不失,不過小編略嫌奶的份量有點多,令朱古力味道不夠「特濃」。

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黑糖土薑咖啡 $45

店家有數款特色咖啡,這是其中一款,咖啡中加入黑糖和薑片,並沒有加奶,適合飲開齋啡或喜歡薑味的朋友。另有橘子摩卡、短笛拿鐵、黃金地瓜拿鐵,澳洲白咖啡等等。


鷹咀豆芝士中東薄餅 $46

中東薄餅皮薄有咬勁,鷹咀豆給壓爛並拌入芝士,食落輕盈不過膩。

店內放滿木製桌椅,吧檯及擺設則以金屬和木結合,牆身畫上文字塗鴉,燈光偏暗。



文:Karen
編輯:macau@openrice.com

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