數到澳門非試不可的甜品，大家第一時間可能只會想起氹仔的榴槤雪糕或新馬路的薑汁撞奶，其實澳門各區的餐廳中隱藏着各式各樣的西式甜品，大部份更達世界級水準，身為蛋糕甜點愛好者的你是時候動身了！

(Photo by chocolatemuimui)

葡國餐廳 米芝蓮級葡式糕點
位於葡京酒店中的葡國餐廳Guincho a Galera是葡萄牙米芝蓮級食府Fortaleza do Guincho的分店，食店雖然是以主食奪得米芝蓮星星，但店內甜品同樣不失美譽。糕點以傳統款式為主，當中的焦糖布甸製作出色，布甸做得結實又挺身，濃郁的蛋味和幼滑焦糖加起來，散發出誘人香味。而其他經典甜品，如杏仁蛋糕、木糠蛋糕、麵包布甸以及葡撻等，全部由大師級手法演繹，大家可在這些熟悉的味道中找到令人不能抗拒的魔力。

(Photo by FL)

嵐 帶動莓系潮流
草莓、藍莓、紅莓、黑莓等果實味道與外型吸引，一向迷倒不少少女，於新濠天地中的嵐便以此為基礎，創作出多款「莓系」甜品俘虜好甜一族的心。一端上已成目光焦點的Summer Berries Tart是店內人氣首選之一，撻上鋪滿鮮紅色草莓，咬下去更會滲出清甜肉汁；中間的香滑吉士醬和鬆脆撻底一軟一硬，不論是口感和味道也形成鮮明對比。嵐的Blue Berry Cheese Cake也是出色佳作，糕身做出柔軟輕身的感覺，芝士味亦十分香濃，再配上糕頂上的酸甜適中的藍莓，富層次感的味道一試難忘。

(Photo by kahonon)

喜柏 悠閒下午茶熱點
午後High Tea已成女生們聚會的指定動作，咬一下蛋糕再呷一口茶便能過一個下午，於金沙城中心內的喜柏必成大家新的Tea Time聚腳地。店內設計走悠閒路線，門口的open area種了多棵棕櫚樹，綠油油的感覺令人放鬆心情。喜柏的Tea set同樣是傳統的三層，每一件的份量也略為偏大，而且鹹點比甜點多。甜點中的Raspberry Cheese Cake獲不少好評，紅莓夠鮮甜，糕身幼滑香口。加上餐廳的TWG茶品，甜品加茶香的組合必為你的Tea Time美上添美。

(Photo by HK Epicurus)

班妮意大利餐廳 不是Tiramisu的意大利Cheese Cake
同樣是金沙城中心的餐廳，這間班妮意大利餐廳賣點是傳統家庭式意大利菜，連甜品也是當地的住家口味。雖然賣的是傳統口味，但室內裝修仍然瑰麗堂皇，室外更有園林美景，只計環境已值回票價。餐廳賣的多款甜品中，意大利芝士蛋糕較為特別，可能大家以為當地只有Tiramisu，事實上意大利人仍然會做傳統Cheese Cake。班妮賣的Cheese Cake質感輕盈柔軟，味道是濃厚的芝士香味；而另一亮點是其餅底，脆餅雖像紙一樣薄但散發著陣陣杏仁香，與Cheese Cake味道非常配合。

(Photo by 黃三拳)

Albergue 1601 懷舊婆仔屋中嚐甜
Albergue 1601是匿藏在荷蘭園望德堂瘋堂斜巷婆仔屋中的西餐館，建築物本身已是歷史古蹟，裝修充滿葡國特色，門外屹立的古樹更為環境增添一份靈氣。店內的樓底頗高，天花掛著舊式吊燈，木地板加牆上油畫，感覺令人穿越了時空重返過去一樣。店內菜式以葡國菜為主，連同甜品也帶幾分葡國色彩。賣相味道突出的椰子香草焦糖燉蛋，當中加入的椰汁不會搶去蛋香之餘，口感比大家平時吃到的Crème Burlee更加滑溜。另建議追求情調的情侶在日落後到訪，店外廣場在地射燈映照下更浪漫。

(Photo by herbet)

卡夫卡 法式甜點小店
遠離遊客區來到住宅區的氹仔，少了大街的繁囂但多了一份鄰家的親切感，而這地方同樣能找到大師級的西式甜品。店內裝修平平，但賣的是誠意滿載的精緻甜品，卡夫卡的招牌都路里Tsujiri是小店客似雲來的原因之一。切開中間更可發現其結構層次，最外圍是柔滑且富茶香的日本抺茶慕斯，中心是奶酪和紅豆，剛好中和了茶味，非常適合喜歡清淡甜品的人。下午三四點時份是最繁忙的時段，怕排隊等位的朋友便緊記要避開這段時間。