牛牛小食

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我們中午訂餐明明訂了3個豬軟骨飯,但竟然只來了兩個,最後打回店家,接線的人一聽到說少送了,態度已經十分惡劣,一直推說是我們看錯,一定有,不停浪費我們時間叫我們點算一次又一次.(總共才10個) 現在已經去信政府部門投訴,有什麼更新馬上會上來公佈. 不能讓這種黑心店家壞了我們整個澳門餐飲業的形象.

最後一夜拉著老妹到快子基那邊吃晚餐，要不是想到訪的換了菜牌就是沒開門，只好走到這裡吃麵嚕，很熟悉的牛牛這夜的客人也特別多我們都快快吃完就跑回家了沒記錯的話，妹妹點的是椰汁雞麵份量同樣的很多超飽足的啦，辣度並不會過強來得剛剛好，嫩滑的雞翼及飽滿湯汁的麵條，也曾是我喜歡過的之不過現在的我更喜歡吃撈麵啊，有香葉及青瓜絲 辛香的洋蔥絲在是提味也是點晴嘛，一整個很惹味啊又刺激食慾，腍軟的豬軟骨也是加分處重點是它很平價啦，都百吃不膩的呵呵，這還附送涼茶喔

在澳門，不乏正宗緬甸美味。提起椰汁雞面魚湯粉等等總能想到一兩個名字，牛牛也許是其一未擺上枱己經椰香撲鼻！賣相不俗好多緬甸食店椰汁湯底都比較稠身，細碗少少而牛牛的椰汁雞來到時，汁與湯仍未拌勻，我本來有點小擔心較淡味，但食落，湯底又香又滑。配有炸豆餅可算係緬式湯面正宗與否的指標。牛牛的豆餅不過不失，豆味十分香，略油了一點吃過面後，想來碗水，於是叫了個楊枝甘露唯一有點小失望就是這外賣杯裝的糖水，雖 賣相差了點，但味道還是ok的

從餐廳的名字猜不到它是賣緬甸食物的，原來是老闆娘覺得自己能吃苦很勤力像頭牛般，就拿這個來做招牌了店裡的瓶裝馬拉盞很有名，有很多人會買回去做菜，在香港也有見過呢！這天特地也一試，也因它的地點很便利，就在家的附近走過去都不用5分鐘貪心的我看了menu很久都不知道要選什麼才好，此刻看到 "招牌" 兩字就選好了上菜速度飛快，這邊才柯打好 不到5分鐘就上桌了牛牛招牌～ 椰汁雞麵 MOP$19湯底有陣陣鮮甜的雞肉香，香濃的椰汁 而且辣度不高 質感亦不會很濃稠配料也很豐富，薄薄又香脆的馬豆餅，微辛的生洋蔥絲，清香的芫荽令層次變得豐富而麵條則是選用黃色的油麵， 麵條滑溜 但 掛湯力一般雞翼盡是香濃的咖喱味，惹味而不辣咖喱豬軟骨飯 MOP$27 (也是招牌之一，這是飯類的招牌) 附飲料飯的旁邊有一件炸金瓜，都放涼了變得不好吃還有點油膩豬軟骨做得很讚喔，筷子輕輕一劃就能將肉分開，肉的組織也不會塞牙縫軟骨的部份軟腍滑滑的，整體能讓人滿足飯餐附的飲料，有2款可以選～ 涼茶 夏枯草 與 健康的檸檬水選了後者，色澤是淡淡的黃色，聞起來檸檬味來得剛好味道卻是酸度強的青檸味，挺清新醒胃的來瓶可樂爽一爽，是最近的喜愛還

三天兩夜的澳門休息日, 跟友人們吃過午飯, 行過了官也街, 友人回港。我們便大步走到了銀河, 上架發財車, 帶著親愛的友人到關閘附近走走。上次跟朋友到了金樂吃令人回味的牛肉牛丸米之後, 今次又再回到這街上, 光顧就不到一個街口距離的牛牛小食試試。跟上次一樣, 從關閘出來, 向左行到麥當勞及對面的Espite Outlet, 之後一路直行, 行約兩個街口左右在左手邊就到。餐廳位於街邊轉角位, 推門入內, 鋪面大約十三四張枱。然而在澳門街上, 特別是北區一帶較多學校, 所以有不少餐廳都設有學生優惠, 這類的優惠在香港已沒有太多。而我們也有受惠呀! 不是因為我們是學生, 而是餐廳也設優惠時段, 午市前後光顧送飲品!餐廳主要提供緬甸魚湯粉及椰汁雞麵, 還有咖哩牛腩等惹味菜式及一些小食, 最令我印象深刻還是他們會自己煲涼菜以賣的。難得遇到有涼茶, 而又知道這幾天的食物都多有熱氣, 當然點了杯喝喝吧! 要了一杯夏枯草清熱, 涼草味道有的, 但是整體很稀很水的感覺, 味道也略淡。反而親愛的友人點的那杯類似酸梅汁的飲品感覺更好, 酸酸甜甜的味道, 口感平衡, 也有清涼感覺, 生津之餘令人想一飲再飲,

我不是在總店買,我也官也街買,其實手信店應該會找到澳門手信來來去去都係個D牛肉乾杏仁餅,有時都好悶,因此係眾多產品中,找到這個馬拉盞當然唔係大家煮飯落個D成舊磚既 馬拉盞,你可以當佢係辣椒醬呢個醬係用蒜,豆豉,蝦米,辣椒呢D野做成,味道好蒜,充滿豆豉香氣,也有蝦米味和口感,而且係帶乾身,更加濃味!去澳門買呢支包有人鐘意呵呵.68蚊左右,有分大中小辣入面有埋教學教你點煮野(其實我覺得就咁撈野食最正)

唔錯睇落去好普通, 實際唔錯1. 服務幾好, 幾親切2.價格十分實惠如今有咁實惠GE價格少見, 有主菜又有飲料抵3.味道有驚喜材料很實在, 很足料, 咖喱很惹味推薦大家一個, 兩個人去醫肚

一落船就坐財神車去關閘 , 再行落去牛牛小食. 因為已經過左食飯時間 , 所以人並不多. 牛牛小食的環境算是整理.我們一行6 人, 叫了 2 個牛牛招牌椰汁雞面,一個牛牛招牌魚湯粉 , 2 個咖喱豬軟骨飯 , 2 個咖喱牛腩飯 , 一個咖喱魚蛋. 而且每人奉送一杯酸梅湯/ 夏枯草, 值得一讚的是, 食物很快便送到.牛牛招牌椰汁雞面 ( $15)一碗面( 類似拉面) 有成4 隻雞亦 , 而且仲有一塊大大塊的炸豆餅 , 非常豐富. 湯底有椰汁, 紅洋蔥 , 頗香濃的. 牛牛招牌魚湯粉 ( $16)非常濃那一種東南亞的味道, 粉是河粉 , 我相信不是每一位也可以接受得到這種味道.咖喱豬軟骨飯 ( $22)每一件都係豬軟骨, 咖喱非常惹味, 亦都非常之辣 , 不錯.咖喱魚蛋( $10 )這個比較普通, 雖然有很多辣油, 但係就一D 都唔辣, 而且不熱. 牛牛小食形象中是緬甸菜 , 口味不是人人也喜歡, 因為比較濃味. 但我認為一試無妨, 而且我頗喜歡.

呢間其實係賣緬甸菜嘅小食館，環境比較企理，亦係我成日去食嘢嘅地方，佢賣嘅食物喺香港我就未食過嘞！噚日我就去食佢最經典嘅出品－魚湯粉！呢個粉係澳門人日常都會食嘅，佢已經比正宗嘅緬甸魚湯粉用多咗配料。除咗招牌魚湯粉外，多咗魚餅同埋半隻鴨蛋，再加上炸豆餅同埋呈黑色嘅芭蕉芯！湯底係用整熟咗嘅魚拆肉再餚成湯羹，味道十分濃郁；河粉就非常幼滑，幼到有啲似金邊粉；魚餅同鴨蛋嘅味道都唔錯，我成日都食到碗底朝天架！部份餐仲有飲品送真係幾抵食，我今日就揀咗夏枯草嘞，清吓熱氣！