葡國餐廳

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餓鳥.....有話兒：「去完新疆的餓鳥歸來啦～雖然還有些旅行後遺症🤣」-這家位於葡京酒店三樓的葡國餐廳，之前試過Lunch Set挺不錯，一直心心念它們獨有的香蕉麵包～決定慶祝母親大人生日的晚餐就定在這🥳餐廳門面較隱蔽不顯眼，上次有人帶著走的餓鳥憑著記憶🧠經過迷宮式的電梯終於找到了，一進去就是充滿復古雅致的裝潢，環境優靜，有種老式懷舊的氛圍感，而用餐區分有沙發座和其他散座，皆因沙發位只有三桌，特意提早打電話預留了，空間亦挺舒適，是聚餐的不二之選呢😆.《餐前麵包》點完餐最期待的餐前麵包環節～熱乎乎的麵包一來就香氣撲鼻，分別有暄暄軟軟的香蕉麵包、硬身有嚼勁的啤酒麵包和咸香的葡國腸麵包😍麵包當然少不了這裡特製的香蕉牛油，塗在香蕉麵包上更是添上靈魂一樣，香上加香，味蕾一下子打開，吃麵包都吃飽啊☺️.《焗釀松葉蟹蓋》金燦燦的蟹蓋，內裡里藏著一絲絲鮮甜細膩的蟹肉，再加上芝士一起烤焗形成了一層薄脆的面衣，一勺挖下去，這口含金量太滿足了🥰最後搭配清新可口的柚子沙律refresh一下口腔之余，還打開了飢餓的胃😬.《葡萄牙白酒大蜆鍋》看到一整鍋都是巨級大的蜆，真是眼睛都發亮了🤩每只蜆肉肥美鮮甜且吸盡白酒的香

一行六人到這裡食午餐，訂座後每位先付MOP150 訂金。2個courses$350/3 個course$410，各適其適。香蕉麵包和葡腸麵包熱辣辣好好味，另一款啤酒麵包就比較硬身。海鮮湯伴馬介休，系一個清湯而馬介休亦都只係得一小粒，冇乜特色，真係吾推介。友人叫帶子雲吞和鮮蝦墨魚仔沙律無論賣相及味道都相當吾錯。主菜叫左威靈頓羊肉（7成）但酥皮吾夠扎實，幸好羊肉嫩口。友人叫燴牛尾，應該係拆肉後再重組，所以系冇骨嘅，香煎比目魚，個皮微微脆，魚肉帶點鹹香。甜品拼盤，楊枝甘露系室溫所以口感不佳，雪糕估計應茘枝味冇乜驚喜，伯爵茶蛋糕就比一般自助餐更差，完全似交來貨色，甜品真系好差，十分懷念之前嘅甜品車。尾段送嘅迷你葡撻都鬆化，但另外酥條及朱古力只係各有2條/粒，好像小家了一點，其實餐廳可以調整價格，就吾好好似依家咁，將價就貨。埋單MOP2464/6 位，整體來說，退步了很多很多，希望餐廳方面可以改善一下。

位於葡京酒店內的精緻葡式高級餐廳 Guincho a Galera，係葡萄牙著名米芝蓮星級餐廳Fortaleza do Guincho首間海外分店，餐廳環境優雅，氣氛不錯。.率先睇到午市有 set lunch 提供，平日晚上有Tasting Menu，每位$580* ，當然有多款單點食物，今次剛好週末晚上過來用餐🍽 遇上週五六晚才供應的香烤套餐，兩人份 $960*，套餐展示所有菜式都有（詳情見圖九），基本上唔洗選擇。打呢篇分享文時睇官方網站，見到餐廳精選餐酒有成600幾版😱，睇介紹超過一萬七千款世界各地名酒，下次開埋枝酒更完美。▼週末香烤套餐 $960/2人 **扒墨魚仔配金菠蘿沙律蠔天婦羅配葡式辣汁牛尾清湯葡式青菜湯配葡式肉腸燒烤拼盤配烤雜菜(大蝦、鮑魚仔、北海道帶子、牛小排、春雞半隻及羊排)特色甜品兩份▼提供三款餐前麵包 ， 烘到暖笠笠的 香蕉麵包 （圖二左上），聞到勁香，超級鬆軟，建議搭配埋自家特調香蕉牛油，更加好味🤤，令人眼前一亮，我真係會為左佢再來🤩。另外麵包籃內（圖二右上）葡式腸包切開一片片，烘到香脆可口，越咬越香，旁邊啤酒硬包亦不錯，口感偏有咬口，配埋牛油🧈享用已經好好食

餓鳥.....有話兒：「聽說葡京酒店有間慢食的葡國餐廳Set Lunch性價比很高，餓鳥一於來葡一葡🤩」-這次我們點了三個Set Lunch，一個是3 courses set，兩個2 courses set，點完餐就來了個餐前麵包🥯，特別要說一下這裡的麵包真的會讓餓鳥想要再次光臨😋又鹹又脆的《葡腸包》和鬆鬆軟軟的《香蕉麵包》，淡淡的香蕉味再搽上香蕉牛油一起吃簡直是絕配😍前菜：《鴨肝伴無花果配葡國砵酒汁》鴨肝煎得剛剛好，表皮脆酥，內裡半生熟，質感順滑，口感好Q彈，配搭的砵酒汁中和了鴨肝的膩感😆《帶子薄片配馬介休沙律》配搭清新，一片片又薄身又鮮味的帶子片配上一絲絲又鹹鹹的馬介休，令鮮味提升之餘又能豐富味道😜湯：《牛肉清湯配牛尾雲吞》包着牛尾餡的雲吞配上濃縮的牛肉清湯，簡直牛味集於一身😝主菜：《T骨羊扒配茄瓜及雜菜》羊扒肉質鮮嫩不過老，吃每一口都飄逸着陣陣羊臊味，配上黑椒汁令味道更突出😚《葡式辣汁燴黑毛豬》肉質同樣細嫩，一咬已經化開，配搭的葡式辣汁雖然不辣，但剛好不膩口🤤《桂花魚配生姜海鮮汁》肉質嫩滑鮮美，但海鮮汁就吃不出姜的味道來，可能單純用姜來消除海鮮的腥味🧐最後，當然要繼續去滿足餓鳥另

葡萄餐廳嘅食物，環境，服務都好好，基本上一星期會去1-2次，lunch set都好抵食今日嘅餐前小食係炸馬介休，又脆又熱，好好食。餐包有香蕉麵包，葡式臘腸包同啤酒麵包。好熱辣辣，好香架！配埋佢地嘅牛油一齊食真係好正！葡式青菜湯，一邊飲一邊食到佢啲菜，唔會太咸啱啱好酥炸馬介休，馬介休嘅肉質都幾彈牙，外層嘅皮都好脆，配埋個汁都好食豬柳都ok好食！但同馬介休比都係馬介休比較出色甜品以澳門酒店餐廳嚟講算出色，唔會太甜，慕絲都好滑，有時候啲新甜品會有驚喜環境同服務都好正架！除咗某位黑面嘅女服務員，其他人都好好，好有禮貌，會熱情有禮咁招待你總括而言，葡國餐廳非常值得光顧，極度推薦

終於有時間po好耐之前十週年紀念日食嘅嘢😂 紀念咗咁多年，本身都係諗住搵間餐廳食下野行吓街象徵式紀念下，但又覺得十年要做啲唔同嘅嘢😆 點知男朋友話不如去澳門跳bungee jump😳 好搞笑，估佢唔到，咁去得就緊係搵間靚餐廳食吓😋 本身想去天巢，冇窗口位放棄咗，留番下次😂 呢間之前都食過一次，環境好舒服，侍應仲會着埋葡國服裝，好有葡國風味🤗 佢啲前菜好精緻，無花果脆皮同八爪魚都用上唔同嘅伴菜同醬汁點綴，令到簡單嘅菜式味道豐富啲💕 湯嘅賣相係普通咗啲，但味道濃郁👍🏻，同埋包竟然可以熱到出住煙上枱，牛油香滑，香腸包外脆內軟，包來講算係數一數二🤣主菜一個係燒春雞，估唔到係會用好多泡咁上菜，幾得意👀 另外就叫咗焗馬介休傳統葡國菜，味道口感都控制得好好😋最後有甜品車😍，主要揀咗啲冇咁甜嘅甜品，雪芭同埋木糠布甸，有幫手寫咗字，但認真手字有啲醜😂 差啲唔記得仲有蛋撻同埋芝士，飽到痴咗線🤰🏻 真係要慢慢食，享受埋個舒服環境🥰兩人大概MOP$900

今日媽媽放假，想兩母女嘆返個lunch 就去左葡國餐廳到食餐廳環境好靜，好典雅，坐得好舒服頭盤嘅麵包超級正！完全值五星！熱辣辣嘅！佢有啤酒麵包，香蕉麵包同莓乾麵包配佢個香蕉牛油超級正！之後我地叫左青豆湯同馬介休蕃茄湯，都好好飲架魚係一大條，魚肉好彈牙，好香，我都係第一次食到咁彈牙嘅魚，好評！甜品車同啲甜品好靚，影相一流不過甜品就甜左啲，同濕左啲，不過整體黎講真係好唔錯今日埋單每人341蚊有咁好嘅服務同環境，三百幾都抵食，可以有下次

一行四人經港珠澳大橋到這𥚃食午餐，餐廳供應午市set lunch 2 course MOP310及 3 course MOP380，包甜品車2款及咖啡/甜點。麵包籃，香蕉軟包，微暖鬆軟，香腸包皮脆包身又充滿彈性，啤酒包就普普通通。蒜蓉青口，青口4隻蒜蓉味適中，伴鮮橙啫喱凍，味道豐富。甘筍湯伴小龍蝦，個湯好creamy小龍蝦新鮮彈牙。煎馬介休好滑好嫩口，系另一種感覺，跟馬介休炒飯，個炒飯好香口。烤羊肉串份量大，外面焦了一點，內裡嫩嫩滑滑，跟羊肉碎意粉粒，伴碟有大量蔬菜。烤雞就好一般。鱸魚份量吾細但沒有甚麽特別。甜品拿破崙酥皮好鬆化，吉士又好香，十分出色，薄荷朱古力批，淡淡薄荷香。尾單嘅份量一點都不賴，小葡撻撻皮鬆化，個撻面好香肉桂味，紅桑子雪葩好解膩，朱古力雪糕就普通了一些。加一杯 expresso double ，香濃非常。埋單MOP1518/4位，抵食！題外話： 侍應明顯不夠，所以所有服務都比較慢。

這裡有一個好抵食的午餐配搭，就是點3 courses with dessert（因為比2 course 只貴了數十元，然後選一個前菜/湯、一個海鮮、一個肉類，那就變相吃了兩個Main course, 一定飽到嘔😂打頭陣的麵包香軟綿滑，配牛油兩款，完全是要我大口大口吃～但是硬麵包還是少碰😯湯品點了薯仔湯，正常水準；另一位則點了蟹肉沙律，鮮味十足，配菜十分開胃。兩人點了總共4個主菜。香辣海鮮Pasta 還算惹味，但海鮮味道不太突出；焗馬介休具有葡國風味，份量剛好因為太多則膩；葡國燒雞軟熟多汁又入味；黑豚漢堡勝在小巧玲瓏，但味道無甚驚艷。飯後選了甜品車，一人兩款甜點，蛋糕、木糠布丁等只屬中規中矩。用餐環境走old school 路線，埋單每人四、五百蚊，的確豐富而且味道不令人失望。

前一天親自'去左餐廳book位，佢話有位，留低哂名，電話，時間等等。佢用筆抄低哂，同我講dress code，仲要話"聽日見"。於是，我第二日就同生意上嘅朋友準時去到。然後佢話冇我纪錄，你其實是否沒有訂位，我當然堅持話我有book。然後用質疑眼光就問我有冇booking number, 我話冇，因為我親自來book,你地留低哂資料就叫我聽日來，並沒有俾咩booking number 我。此時另一個職員同番嗰個同事講電話booking 先至有number,佢係親自來book。最後他們亦冇任何安排，只講一句唔好意思,叫我下次再嚟。好差!!!!!!!我仲係專乘揸車同客戶去食嘅!

Tragedy experience in Guincho a Galera,French style duration( arrival time, 13:35, finishing time 15:25) fast food restaurant atmosphere/service (kids running and screaming around and  I didn't realize at such class of the restaurant, you can just add a remark "rush" to your reservation" and all the others clients will be left behind even if you came earlier) by the way, if you are in rush...go somewhere calls McDon instead , totally not recommended. Bad ending of 2018.31.12.2018

～入餐廳前有大玻璃酒櫃，全部都係頂級酒～枱與枱之間都close酒杯：Spiegelau瓷碗：Bernardaud銀器：Christofle水: Vittel枱擺設：(水晶)花瓶餐廳擺設：有架wine trolley同甜品 trolley, 天花板有星既圖案，週邊多花瓶Server: 多為女士，少男士食物Quality: 吾錯食物賣相：自己睇我上戴既圖啦性價比：極高，連酒水丶咖茶，400吾洗

如果你也喜歡Joel robuchon，如果你們的緣份不是始於新葡京的頂樓，對於這個位置你一定不會陌生。 如果你是老馬，你聽過葡京的沙圈，你有番咁上下人生閱歷，你更加會知道舊日的天巢法國餐廳就在舊葡京的三樓。 當然今日餐廳已經改頭換面，主角雖然不是法國菜，但同樣是來自歐洲的菜色 ，而且是主打本土風情的葡國菜。 這餐廳是葡萄牙著名米芝蓮星級餐廳Fortaleza do Guincho首間海外分店，之前在葡萄牙旅遊的時候我和女友曾經有想過品嘗，但時間太急，今次快速的澳門兩日一夜之旅剛剛好有個晚飯時間，朋友F和我剛剛認識優雅又大方得體的漂亮媽媽K小姐竟然安排了這裡來個晚飯，我當然欣然出席。 這裏的佈置和之前天巢法國餐廳差不多，還是維持着高貴大方的氣質，地方寬敞，完全沒有地方可以投訴，那個private room完全係氣派不凡。 最喜歡維持葡京的style，枱上的琉璃裝飾高雅有品味，帶女仔食飯，特別顯露出多一些藝術格調。 這裡的風格極似JR，這甜品車會叫你覺得似曾相識嗎? 是晚吃的是set dinner ，西餐的business as usual ，麵包行先，肉腸麵包和啤酒麵包各有特色，

假日到澳門，就當是到離島逛逛。又隨時賺回開飯錢朋友介紹澳門必到其中之一的澳國餐廳。這間餐廳是葡萄牙知名米之蓮Fortaleza do Guincho的分店。我們慕名而來，果然沒有令人失望。餐廳的佈置是比較傳統西式餐廳那種。靜靜的環境，頗浪漫的氣氛。前菜、凍湯、麵包、海鮮飯、黑毛豬、馬介休到橘子甜品。每樣菜式都是很精緻的。桌上的食物擺放也反映出服務員的細心。這個海鮮飯真的令人驚訝。濃濃的海鮮湯還有新鮮大大隻的海鮮。吃後很有滿足感。這個烤橘子伴雪葩讓這餐來個清新美滿的終結。

This Portuguese restaurant is located in Hotel Lisboa, which has long been one of the best Portuguese restaurants in town. The setting is very nice, with comfortable seating, spacious tables and good ambiance. We ordered Degustation Menu and as well as a Alvarinho which unfortunately I did not take a photo.Started with some really wonderful bread, the banana bread was very soft and is a perfect match with the banana flavored butter, while the beer sourdough and bread with sausage were all crunch