名廚都匯

Open Now

Now Closed

餐廳環境：4/5員工態度：5/5食物質素：3.5/5 （冷盤到熱食選擇多；生蠔一早開哂殼，所以唔夠新鮮；刺身份量足夠，略嫌不夠鮮味；羊架驚喜十足）食品價格：3/5其他：1. 上網訂購至到場流程順暢；2. 員工懂多國語言；3. 飲品選擇多，啤酒紅酒全飲要按人頭額外收費。

在 Hopetrip 買了自助午餐券，未夠12點去到，可以先入座等候 及服務人員禮貌非常，👍👍👍！肉眼扒肉嫩多汁，泰式炒蜆香口，點心選擇不多，馬拉羔、义燒包好一般，上湯龍蝦拑冇乜味，即灼了一碗什菇油麵，麵身比較淋，葡撻冇乜旦香撻皮也不脆，豉油雞雞皮滑滑，糯米糍芝蔴餡一口一粒，片皮鴨保持一貫水準，薄餅餅皮有點厚。這𥚃的飲品，絕對是一個賣點，港式奶茶，奶嘅份量剛剛好茶又夠濃，檸檬汁、西抽汁、蕷果汁夠冰凍，飲得出沒有溝水，Expresso 入口有回香。

No time to go traveling, of course Macau is one of the best places to go. Four of us went there to look for entertainment and food. Many people suggested ya to have dinner buffet here as their foods are good. Here we came! The price is a bit high ($528 each) comparing with dinner buffet in other Macau hotels. However, cold cuts, seafood, oysters, sashimi,.. were fresh and yummy. The rest of the food were just normal and limited numbers of selections. Honestly, we didn’t really think this place w

今次係吃午餐，冇心理準備要吃JW, 絕對係驚喜，好多嘢食，相比其他，好掂。款式多，環境好好，員工好有禮貌，有大量款式多的鮮炸果汁，甜品，熱盤，想食什麼也有，讚。有下一次。

每次來到澳門吃自助餐都是必然的，今次買定位於JW Marriott Hotel 一樓的<名廚都匯>自助午餐劵，中午十二時準時到達，職員很快便可安排入坐。餐廳地方都算大，枱與枱之間也有些距離，座位也舒適。以自助午餐來說食物種類也不少，果汁bar的賣相令人有驚喜，尤其是西柚汁和橙汁沙律及前菜放於雪櫃內，令口感食落更新鮮，芒果大蝦沙律及螺肉鮮甜一系列的主菜也不少，個人較為喜歡的是燒肉眼配黑胡椒汁、黑椒汁炒青口、片皮鴨更是不可不試

食后感受晚餐，全場最有誠意就係冷龍蝦有膏，其次長腳蟹，其他一般…蠔，泰式沙律，火腿壽司款式小到無朋友，得2款,一眼看哂。熱盤唯一另我想食鲍魚粥，食完后可以不用試，味精重，好粥水，可能係當地廚師特色，我吾識欣賞其他熱盤無特別得5-6款，淨係記得有一大條煮熟左三文魚，棷汁飯，炸魚無特別。飲品吾錯，最特別係可以去bar 枱order 凍奶茶但比較（偏甜），甜品超甜及款式得4款，雪糕就看伱彩數, 吾夠凍，整出來溶化及水，又係失敗，水果更加無味。總括，價錢貴，食物質素差，可以不用去，吾會再有下次

每逢年初二我地都會約埋幾個好朋友去澳門玩，我地都會book哩間自助餐廳，之前食過3次，我地幾個都對哩間餐廳有好好印象，結果一次比一次差。哎，我地當日book佐7點半7位的，當時見到個埸都不是滿坐，都會有見到幾張吉枱，個接待員幾有禮貌的，叫佐個職員帶位，她帶我地幾個到佐門口出面商場的圓枱位，我一睇就說不要，原來訂枱時講的門口位是指門口出面商場出面的門口位呀？我地從未諗過五星自助餐會有咁的位置咁的待遇？商埋行過的每一個人都會望望我地。咁我感覺得自己上佐賊船咁，我地平均每位比緊658蚊一位，居然要坐喺商場出口的圓枱，人人行過都望望我地。哎，我比哩間餐廳安排的位置環境影響到我唔想食。如果唔係當時間太𠹵的話，我諗我一定唔會食。哎，咁都算啦，我地太肚餓了，快d食完嘢就去趕下埸燒煙花。哎，我想想揾人清一清枱面的碟，我周圍望附近有冇侍應，要我3，4次都行入去叫人執枱清嘢，唔係應該有人喺附近準備幚我地清枱咩，我地完全好似搭枱咁冇咩服務。哎。。應該唔會再有下次幚襯。我一直最中意的生蠔今次食，覺得好重海水味又唔新鮮蟹腳冇咩肉，又唔新鮮。完全失望

帶著超級高的期望去吃，結果無敵失望。定位時特地問了有沒有生蠔。結果今晚一進餐廳就發現不對，海鮮只有3款。是3款！！生蠔呢？竟然沒有！而且今天還是星期六。其他的中菜款式尚算足夠。但看到海鮮那麽少，其他甜品/中菜等也沒心情吃了。超級失望。

一行六人 (有三位老人家)，訂了來回船票加午市自助餐的套票，來澳門吃吃走走。由氹仔碼頭有免費巴士來到酒店的確非常方便，老人家下車後也不用走太遠。還好今天人不多，不用排隊入座。店員亦安排我們坐在中間的位置，很寬敞。食物在我們左右兩邊，老人家出入都非常方便。自助餐未開始之前先走走看看。食物種類非常多！走了一圈看看，12時準時開始享用豐富美食！最右邊的是甜品及飲品，甜品以蛋糕及派類為主，亦有一些中式的甜點。生果放在櫃內非常整潔，另外亦有雪糕機。飲品方面有港式奶茶，咖啡還是即場沖的，Latte，Mocha，Cappuccino都有。另外還有印度的茶包，一沖就是一大壺。果汁也是一瓶瓶的放好，非常整潔。中間的是海鮮位置，有三款，帶子，青口及蝦。我只吃了蝦，非常新鮮爽口。大讚！日式的刺身也不錯，份量很多。三文魚非常鮮甜肥美。沙律部份非常豐富！除了新鮮的蔬菜，還有不少沙律供選擇。我最喜歡紅黎麥大蝦沙律，泰式雞絲沙律及牛肉沙律都不錯！中間有兩格大雪櫃，放了一碟碟的前菜。我把四款都試了，還是最喜歡煙三文魚！再過去的就是熱食的部份，選擇更多！先有印度食品，脆片很可口，有四五種醬料可選。咖哩的話比較辣，水果印

在 hopetrip 買了餐券，早到了也可以先入座，不用企在門口等，一讚。慢煮牛排肉質嫩滑多汁、泰式炒青口味道濃烈、馬拉羔鬆軟又好彈身、烤雞有濃濃香茅味、泰式滷水豬手入口即溶、即包片皮鴨出色，果汁選擇多，港式奶茶味道神似，凍元貝有沙及碎殻，燕麥曲奇脆口非常，葡撻旦香味濃，楊枝甘露夠凍又足料、糯米糍一口一粒又軟軟的，其他糕餅類比較一般，煎餃子皮厚又硬，不幸地今天三部雪糕機也壞了。星期一也差不多全滿，實在不簡單，下次到澳門也會再次到訪的。

人人都話去開澳門一定要食自助餐🤤又豐富又抵食🤔咁就踏踏場睇下係咪咁正🧐要同家中長老食飯，當然要做下功課，所以我睇咗海量級食評（誇咗d😂,都7、8個介紹咁喇🤓）最後今次揀咗JW萬豪ga名廚都匯大家都知同老人家食親野，佢地梗concern價錢😩...就算係請佢地食佢地都會怕貴😑嗱嗱嗱....今次名廚自助餐我覺得性價比高又易回本，點解咁講👇🏻凍盤有生蠔（重點）🤤、長腳蟹、同各款刺身（例牌係：三文魚、吞拿魚、希靈魚果d喇）重有龍蝦、青口、壽司🍣咁熱葷款唔算多不過啱口味（講真啱食好重要）我記得有個鮑魚粥（掛住食無影添）👆🏻龍蝦湯名廚自助餐最好係包飲品（coffee,tea or juice...重有大家highly recommend 港式奶茶🙄我心諗：奶茶成日飲）所以我：Americano pls💁🏼‍♀️加兩小cakes...perfect 其實重有不同水果，不過講真甜品款式係算少...如果好著意甜品ga朋友就真係自己衡量下喇🤔☝🏻前菜（有不同款式）整體來說，我真心覺得抵，（申利：我係經online travel agency (klook)訂既），當然平過walk-in喇4百幾蚊位食dinn

經由Hong Kong Tatler評選為2017澳門最佳食府,以及openrice的好評餐廳第三名,到底實際情形是如何?今天要來試的是MOP248+的午餐~壹. 環境餐廳總共有兩個入口,一個是從商場進入另一個則是從酒店大堂,兩個入口都有用冰箱巧妙區隔,大堂方面是冷盤冰箱.商場方面則是水果的冰箱以及飲料吧整體裝潢採用大量木質裝飾呈獻暖色的氛圍照明則是重點式不算明亮但有低調奢華的感覺貳. 食物取餐區是直線搭配方行動線綿延的餐檯擺放各式料理十分多元冷盤海鮮區位在餐廳的中心位置海鮮檔推出的是海老螺貝等二軍應戰一旁則是日式刺生檔有少見的握壽司以及花壽司稻禾各一款現切的生魚片有四種都十分新鮮轉個彎來到沙拉凍肉區特別推薦的是伊比利火腿搭配蜜瓜還有位在冰箱的鴨胸和燻鮭再往前走馬上蒞臨熱食區映入眼簾的是印度料理區以及燒味檔最特別的是有主廚即製片皮鴨一口分量恰到好處鴨肉則是非常肥美油脂豐厚垂涎欲滴接著是中餐檔少見的大鍋油煎餃子以及蒸籠點心和麵食區非常心機的蒸了個糯米雞是務必要小心服用中華料理的盤子十分美麗水煮魚蛋大概5辛辣海鮮最大咖龍蝦螯是誠意十足最後是西餐區以麵包作為分界現切肉檯有慢烤牛排及豬排這裡的

今次遊澳最期待是呢餐自助餐之前見食評普遍唔錯一早book定位時間由6:00食到10:30旅程第一晚7:00到達在酒店大堂上一層就係啦整體上整個自助餐食物質素,環境,服務都係水準之上食物質素味道基本上每一味放入口都有一定水準款式熱薰冷盤選擇唔少, 反而甜品數量較其他酒店的自助餐略少餐廳環境唔錯, 服務員都招呼週到的宜家重點簡評一下當晚品嚐過的食物** 讚 **燒汁燒羊架 - 味道頂頂級, 羊肉燒得剛剛好, 雖然偏厚身但夠晒淋易入口, 絕無騷味, 有頂級西餐廳水準, 推介飲品 - 鮮榨果汁任飲, 擺放冰粒上面好吸引, 有西柚/檸檬/蘋果/橙汁揀, 當晚飲左四杯西柚汁+一杯蘋果汁, 味道新鮮港式奶茶咖啡都係任飲, 唔似其他自助餐只得一杯, 咖啡係有拉花的Cappuccino, 味道唔錯壽司 - 共有6款選擇, 三文魚, 腐皮, 小蟹柳卷, 炸蝦卷, 熟蝦 同炙燒三文魚, 只試了炙燒三文魚, 即燒即放出來, 肥美而新鮮, 最重點是壽司飯一D都唔hea, 一般自助餐的壽司飯都好求其, 但呢間唔會, 握得夠實淨而黏度醋酸度適中, 呢D細節位都做得夠細緻豬耳沙律 - 豬耳本身微咸, 唔會得個咸字較易

難得星期六放假，決定同朋友過澳門食下自助餐！餐廳分左兩個時段6-8pm及8-10pm，由於諗住即日來回，所以就揀左6-8呢個時段，諗住食飽可以行多陣。餐廳好大好闊落，坐得舒服外，走廊都好闊，唔驚拎野食時撞到人。先去拎蔬菜沙律先，不同的新鮮沙律菜整齊地放係自取櫃，仲有唔同的醬汁比大家配搭。餐廳有多款新鮮的刺身可供選擇！當中有三文魚、呑拿魚、魷魚、八爪魚及超大隻又肥美的甜蝦。冷盤除左有貝殻類海鮮外，更有蝦同超甜美長腳蟹！咁當然仲有生蠔啦！來的法國的生蠔唔算好巨型，又唔算好肥美，不過味道都幾鮮，但唔會太鹹。冷盤其實仲有會比人秒殺的半邊龍蝦！見到嗎？係有膏架！！另外我好鍾意餐廳會提供樽裝果汁，當中有西柚汁、蘋果汁、檸檬汁。不得不提的係，餐廳會有職員為大家即沖檸茶、咖啡、甚至港式奶茶！甜品款式唔算太多，不過都幾夠食！當中我最鍾意的係薑汁燉蛋及芒果糯米飯。芒果糯米飯係酒店自助餐比較少有的食物，由於飯、芒果、椰汁都係自己落，所以甜度係可以自己控制。總括而言，呢個自助餐都幾抵食，因為好多回本位，當中生蠔、凍龍蝦、刺身食多幾次就咩都抵返晒啦！但唯一可以挑剔的係2個鐘真係唔多夠，無得食完一Round休息下

每次去澳門，必定會去 JW 既 Urban Kitchen 食佢既 lunch buffet！呢次經旅遊網訂酒店同船飛時，意外地發現佢有一項額外訂購服務可供選擇...就係酒店自助餐！經佢哋訂 JW lunch buffet 每位只需港幣$205(無需加一)。比起 walk-in 正價 (星期一至五: MOP248)、(星期六同日: MOP348)...再加10%服務費真係平好多！Buffet 例排有中、西湯...沙律、魚生、壽司、同多種鮮果汁(個人特別鍾意西柚汁)選擇.....海鮮方面有大煆、蟹、青口、花甲、長腳蟹等。中式點點心有餃子、义燒包、奶皇包、牛肉、燒味同小龍包。不過最特別既係...呢到 lunch buffet 都食到即燒即做既片皮鴨😋其他菜式有烤羊腿、炒蜆、牛扒、篜魚、黑椒牛柳、檸檬鴨、燴牛膝、火腿津白、意粉、中式粉麵等！甜品方面...種類非常之多！有 tiramisu、葡撻、糯米糍、桂花糕、燉奶、芝士蛋糕、藍䔦批、chocolate brownie、特濃朱古力蛋糕、芒果蛋糕、奶凍同朱古力 moose 等等！仲有...港式茶咖啡！只係$205就食到平時 dinner buf