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在我的認知以來木糠布甸是一種非常簡單的甜品，年輕時在工作場所認識一位西廚，他教曉我如何做好一杯木糠布甸，到後來自己在家中反覆嘗試，終於製成了一杯味道還可以的木糠布甸，深受家人及朋友歡迎，其實木糠布甸的材料及製作方法非常簡單，一點也不複雜及困難；言歸正傳，從前經常到澳門氹仔舊城區尋找美食，每次都會經過這間小店，但並沒有令我有特別意欲進去嘗試，四年前後，重遊舊地，剛好吃完午餐，買完手信，在吃完我最喜歡的葡撻後，忽發奇想，在這店舖門外站了10分鐘，看到有多款木糠類的甜品，有木糠布甸，木糠蛋糕，和木糠雪糕，看到木糠蛋糕售價不是太貴，就膽粗粗進去，試他一試，點了原味和朱古力味的木糠蛋糕，結帳後在櫃檯自取，再拿回店舖內的小桌，試了一口，感覺怪怪的，一點都不像蛋糕，雖然已知是凍餅類口感，但真的像在吃雪糕一樣似的，蛋糕和鋪外的有點不一樣，只有一小層一小層的木糠間隔，吃完一整個，感到相當之失望😧