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2011-07-13
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上回造訪了勝記咖啡，以為用上煲仔來煮咖啡就很有風味云云，怎知道其質素是沒有想像中那麼好，那是日就不如探訪同在營地街市的強記吧。也是採取配給的政策，三個人要了件鮮油多，及一杯奶茶及咖啡就是了，由於店家也要用上個瓦煲在煮咖啡及茶，所以都等了好一陣子才有得喝呢。先說那配角鮮油多，外面看起來沒什麼問題，薄麵包烘成的多士更有點點焦，想必烘得不錯，不過一口咬下就出事了，為何我好像在吃白多士呢？我的鮮牛油被搶了，非常之偷工減料，一口咬下，而且麵包的外脆而內實，沒有了一種鬆軟的感覺，也沒有麵包的香味，很明顯是店家用了一塊不新鮮的麵包。至於本人最為關注的咖啡，真的是由一個用來煲中藥的瓦煲來煲的，與咖啡粉煲滾後再隔渣，就成了一杯像極中藥的咖啡，不過加了淡奶之後，其實跟港式茶記咖啡也沒兩樣。以為會是一口濃郁的啡味嗎？對不起！杯咖啡已經不能以溫溫吞吞來形容，而是凍冰冰，除了因為淡奶沒有加熱之外，那根本就是店家煲出來的咖啡煲得不夠熱不夠滾，唔熱的水煮咖啡又怎會濃郁呢？這杯咖啡，真的是可以用淡茂茂來形容，又是毫無誠意之作。奶茶也犯了同一個毛病，除了用上沒有加熱的淡奶之外，也許店家的茶也是煮得不夠透切，根本茶葉的美
上回造訪了勝記咖啡，以為用上煲仔來煮咖啡就很有風味云云，怎知道其質素是沒有想像中那麼好，那是日就不如探訪同在營地街市的強記吧。
也是採取配給的政策，三個人要了件鮮油多，及一杯奶茶及咖啡就是了，由於店家也要用上個瓦煲在煮咖啡及茶，所以都等了好一陣子才有得喝呢。
先說那配角鮮油多，外面看起來沒什麼問題，薄麵包烘成的多士更有點點焦，想必烘得不錯，不過一口咬下就出事了，為何我好像在吃白多士呢？我的鮮牛油被搶了，非常之偷工減料，一口咬下，而且麵包的外脆而內實，沒有了一種鬆軟的感覺，也沒有麵包的香味，很明顯是店家用了一塊不新鮮的麵包。
至於本人最為關注的咖啡，真的是由一個用來煲中藥的瓦煲來煲的，與咖啡粉煲滾後再隔渣，就成了一杯像極中藥的咖啡，不過加了淡奶之後，其實跟港式茶記咖啡也沒兩樣。以為會是一口濃郁的啡味嗎？對不起！杯咖啡已經不能以溫溫吞吞來形容，而是凍冰冰，除了因為淡奶沒有加熱之外，那根本就是店家煲出來的咖啡煲得不夠熱不夠滾，唔熱的水煮咖啡又怎會濃郁呢？這杯咖啡，真的是可以用淡茂茂來形容，又是毫無誠意之作。
奶茶也犯了同一個毛病，除了用上沒有加熱的淡奶之外，也許店家的茶也是煮得不夠透切，根本茶葉的美好物質也還未被提取出來，使得奶茶既沒茶香，也不太有茶味，加上其茶身又太薄，入口沒有挺滑的感覺，店家這杯奶茶，真的是濃香滑沒一科做得好。
店家用上個瓦煲作為一個器皿來煮咖啡，保溫夠熱是賣點，這也是喝茶及啡的很基本的要求，但如果用了瓦煲，煮出來的茶啡也先不談其味道，光是凍冰冰已叫人非常失望，加上那塊沒有鮮牛油的鮮油多，店家根本是無心做好食物，放下廿三元走得的確是便宜，不過也要有一定的質數嘛！
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