官翅

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晨早起身落福隆新街搵翅嗽口。我同朋友去過添發好幾次，所以今次試新嘢。翅客外表恰似古代茶店，門前展示半實物煲仔翅款式及價錢。可能太早原因，只有我地兩個客人，仲叫埋同一款翅。紅燒砂鍋翅$40--店家說是牙揀翅，的確看到一排排一梳梳的樣子，但是翅身都被剪去，我們吃到的是翅腳，湯底入面見到竹笙、木耳、蛋絲...翅客裝潢骨子，店主用心擺設，坐位空間寬闊，可是食物質量就有被添發比下去的感覺。