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2008-10-25
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我和長者阿媽為怕人多，訂了桌子午膳。12:20pm 去到後只見鬼佬經理/待應一個，內裏一個客人也沒有。小小的餐廳就只招呼我們倆人，氣氛寧靜悠閒，好舒服啊！經理說這裏的客人多是晚上來，晚晚full house，沒留座未必有位。我則慶幸自己選了中午來。倆人點了一客非洲雞，一客炸馬介休球。飲品則要了水。(這裏只供給酒或瓶裝水，$36很大的一支，４人都夠。)炸馬介休球 - 忘了價錢。熱辣辣的五粒，外皮有點脆，內裏軟綿綿的，魚味不濃，味道比較清淡，不像我以前吃過的又硬又咸的馬介休球。第一次試食馬介休的人，一定唔會唔鍾意。非洲雞($140) - 這是一個套餐的價錢，份量足，夠二人用，不算貴。上菜時，會將主菜非洲雞(起馬有半隻雞的份量)分開一碟上，佩菜則分別有一兜新鮮什菜沙律，和一份大大的焗千層薯仔。我多年前在澳門茶餐廳吃過的非洲雞，令我一直以為非洲雞是辣汁雞扒。這道正宗葡國非洲雞完全不是那回事。吃得出雞件是預先用很多香料醃過後才煎/炸，非常入味。雖然這道菜沒有什麼汁，但雞磈外皮並不顯得乾或硬，內裏的肉仍非常嫩滑。而每件雞件外都沾滿了一些用香料混和大量椰容做成的佩料，非常香和惹味。但如果喜歡有汁送飯
倆人點了一客非洲雞，一客炸馬介休球。飲品則要了水。(這裏只供給酒或瓶裝水，$36很大的一支，４人都夠。)
炸馬介休球 - 忘了價錢。熱辣辣的五粒，外皮有點脆，內裏軟綿綿的，魚味不濃，味道比較清淡，不像我以前吃過的又硬又咸的馬介休球。第一次試食馬介休的人，一定唔會唔鍾意。
非洲雞($140) - 這是一個套餐的價錢，份量足，夠二人用，不算貴。上菜時，會將主菜非洲雞(起馬有半隻雞的份量)分開一碟上，佩菜則分別有一兜新鮮什菜沙律，和一份大大的焗千層薯仔。
我多年前在澳門茶餐廳吃過的非洲雞，令我一直以為非洲雞是辣汁雞扒。這道正宗葡國非洲雞完全不是那回事。吃得出雞件是預先用很多香料醃過後才煎/炸，非常入味。雖然這道菜沒有什麼汁，但雞磈外皮並不顯得乾或硬，內裏的肉仍非常嫩滑。而每件雞件外都沾滿了一些用香料混和大量椰容做成的佩料，非常香和惹味。但如果喜歡有汁送飯的人，則可能會喜歡多汁的葡國雞多過這道味道香濃但沒汁的非洲雞。個人來說，我很欣賞這道菜的香料組合，一試難忘，如有機會，我都會再encore.
沙律用的材料非常新鮮可口。焗薯更見心思，本以為是一個個的薯仔，卻原來是用一片片的薯仔中間夾著芝士和忌廉汁來焗，香噴噴的，非常好味。
非常滿足和滿意，一定會再來。
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