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2017-12-21
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難得星期日偷閒快閃到澳門，主力一定係飲飲食食啦。第一站就食葡國菜 -- “富仕葡式美食”。頭盤“鮮忌廉薯蓉焗馬介休”和“葡式炒蜆”。個薯蓉看似普通，但食落真係停唔到口，香滑忌廉加上馬介休，有入口即溶嘅感覺，現在回想起都想再食。“葡式炒蜆”火喉剛剛好，蜆肉仍然嫩滑，但最好味其實係個湯汁，蜆肉的鮮味加上酒香，就算唔飲酒嘅朋友仔都讚不絕口。再來主菜有“燒黑椒鹹豬手”，“芥末燒羊鞍”，和“燒雞釀飯”。首先要讚個“燒黑椒鹹豬手”，皮脆肉嫩，配上葡國啤酒，真係好食到停唔到口。“芥末燒羊鞍”，羊鞍上鋪上一層芥末再燒，感覺新穎，但原來又幾夾。最後“燒雞釀飯”，雞起骨釀入炒飯，雞皮燒得好脆口，隻雞細細隻亦無肥油，雖然已經飽飽地，但都唔覺得好膩。最後以木槺布甸畫上完美句號。大滿足！
第一站就食葡國菜 -- “富仕葡式美食”。
頭盤“鮮忌廉薯蓉焗馬介休”和“葡式炒蜆”。個薯蓉看似普通，但食落真係停唔到口，香滑忌廉加上馬介休，有入口即溶嘅感覺，現在回想起都想再食。
“葡式炒蜆”火喉剛剛好，蜆肉仍然嫩滑，但最好味其實係個湯汁，蜆肉的鮮味加上酒香，就算唔飲酒嘅朋友仔都讚不絕口。
再來主菜有“燒黑椒鹹豬手”，“芥末燒羊鞍”，和“燒雞釀飯”。
首先要讚個“燒黑椒鹹豬手”，皮脆肉嫩，配上葡國啤酒，真係好食到停唔到口。“芥末燒羊鞍”，羊鞍上鋪上一層芥末再燒，感覺新穎，但原來又幾夾。
最後“燒雞釀飯”，雞起骨釀入炒飯，雞皮燒得好脆口，隻雞細細隻亦無肥油，雖然已經飽飽地，但都唔覺得好膩。
最後以木槺布甸畫上完美句號。大滿足！
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