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2011-08-28
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來澳門，必定要吃豬扒包，不吃彷彿有種違和感。由於每次都是吃氹仔的大利豬扒包，感覺已經不像第一次吃般滋味．是次決定嘗試別的。這店應該開業多年，店中有不少街坊正在吃午餐，他們大多都是吃焗飯和意粉，味道應該是不錯吧；店內環境頗擠逼，而且衛生也是一般，洗碗盤竟在店面，盤子一大堆的，桌子也不是抹得很乾淨，這是茶餐廳的特色吧？十分有趣，發現豬扒跟烘過的麵包是（包一碟，扒一碟）分別從廚房拿出來，送到店面這個位置，再由這為師傅把它們合併起來。是因為個原因嗎？我的豬扒包等了15分鍾左右才送上來，比起氹仔的大利，速度真的慢一大截，這點我認為是必須改善的。豬扒包 $16豬仔包是加牛油烘過的，熱呼呼的，十分脆口，並無”ｕｎ”的感覺。重點是豬扒：它是炸過的，有別於其他店子用煎的方法；外皮的麵粉不會過厚，是鹽酥雞那種的皮；豬扒夠厚身，與一片麵包差不多厚；可惜是豬扒有點乾身，如果能保持中間的juicy，應該會更加好啊。我個人很喜歡這種炸過的豬扒，雖然是十分熱氣，可是那外皮夠酥，真令我吃不停口。蝦多士 $23/6件在香港沒有吃過蝦多士，但以我所知此多士的外觀有別於在香港見過的，它沒有蝦尾。它是蝦膠跟多士一同炸過，最後
來澳門，必定要吃豬扒包，不吃彷彿有種違和感。由於每次都是吃氹仔的大利豬扒包，感覺已經不像第一次吃般滋味．是次決定嘗試別的。這店應該開業多年，店中有不少街坊正在吃午餐，他們大多都是吃焗飯和意粉，味道應該是不錯吧；店內環境頗擠逼，而且衛生也是一般，洗碗盤竟在店面，盤子一大堆的，桌子也不是抹得很乾淨，這是茶餐廳的特色吧？
十分有趣，發現豬扒跟烘過的麵包是（包一碟，扒一碟）分別從廚房拿出來，送到店面這個位置，再由這為師傅把它們合併起來。是因為個原因嗎？我的豬扒包等了15分鍾左右才送上來，比起氹仔的大利，速度真的慢一大截，這點我認為是必須改善的。
豬扒包 $16豬仔包是加牛油烘過的，熱呼呼的，十分脆口，並無”ｕｎ”的感覺。重點是豬扒：它是炸過的，有別於其他店子用煎的方法；外皮的麵粉不會過厚，是鹽酥雞那種的皮；豬扒夠厚身，與一片麵包差不多厚；可惜是豬扒有點乾身，如果能保持中間的juicy，應該會更加好啊。
我個人很喜歡這種炸過的豬扒，雖然是十分熱氣，可是那外皮夠酥，真令我吃不停口。
蝦多士 $23/6件在香港沒有吃過蝦多士，但以我所知此多士的外觀有別於在香港見過的，它沒有蝦尾。它是蝦膠跟多士一同炸過，最後在面灑上芝麻。咬下去是我差點被燙到嘴巴，證明它溫度足夠；蝦膠令我有驚喜，因為咬得到粒粒蝦肉，而且它的份量得宜，不會太少不會太多，與薄薄的多士加起來剛好！；多士沒有"油益味"；芝麻更是畫龍點睛，很香口
是次推介：蝦多士 它比豬扒包，更值得要一試。
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