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2009-09-23
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五月初二‧陰天 是次過大海，只選一間星級的中菜店吃午餐，因為已吃了粥麵莊，下次才吃紅8。周中師傅的手勢，又在他來澳之前已試過，就不如就來皇冠吃帝影樓，來會一會譚大廚。與幾位朋友在一起，訂了大廳中間的位置，四正企理之餘，座落在皇冠﹝現稱新濠峰﹞11樓，面對180度濠江景致，絕對賞心怡人。 這裡雖然是米芝蓮星店，但價錢絕對的宜人，午市套餐有點心併盤，有炒飯又有菜，人頭只收百五，是合理價錢，這可能也解釋了為何區區周二，這裡也座無虛席的。是日不吃套餐，就要了幾款點心，加個豉椒和牛兩面黃，荷葉飯及甜品。 平心而論，以點心水準計，這裡並不是非常高的水準，我覺得至少比福臨門，甚至香宮及唐宮低一點，是農甫的級數。叉燒豬頸肉說明了用上黑毛豬的，但用本地豬的豬頸肉似乎更好；豉椒和牛兩面黃也是黑毛豬一般的意見，弊處是和牛沒有肉味。甜品連試了兩款，一中一西，也是這裡的拿手甜點；草莓柚子西米露一吃已想起聰嫂的作品，薑汁芝麻湯丸幾特別，湯丸是稔稔的，當然不滿意，尤幸薑糖水夠味，挽回一點分數； 服務是十分好，周到又有禮貌，值得滿分； 埋單每人二百，以環境及服務，加上食物水準，不能算是很貴，但就有不少其他同級數的可供
是次過大海，只選一間星級的中菜店吃午餐，因為已吃了粥麵莊，下次才吃紅8。周中師傅的手勢，又在他來澳之前已試過，就不如就來皇冠吃帝影樓，來會一會譚大廚。與幾位朋友在一起，訂了大廳中間的位置，四正企理之餘，座落在皇冠﹝現稱新濠峰﹞11樓，面對180度濠江景致，絕對賞心怡人。
這裡雖然是米芝蓮星店，但價錢絕對的宜人，午市套餐有點心併盤，有炒飯又有菜，人頭只收百五，是合理價錢，這可能也解釋了為何區區周二，這裡也座無虛席的。是日不吃套餐，就要了幾款點心，加個豉椒和牛兩面黃，荷葉飯及甜品。
平心而論，以點心水準計，這裡並不是非常高的水準，我覺得至少比福臨門，甚至香宮及唐宮低一點，是農甫的級數。叉燒豬頸肉說明了用上黑毛豬的，但用本地豬的豬頸肉似乎更好；豉椒和牛兩面黃也是黑毛豬一般的意見，弊處是和牛沒有肉味。甜品連試了兩款，一中一西，也是這裡的拿手甜點；草莓柚子西米露一吃已想起聰嫂的作品，薑汁芝麻湯丸幾特別，湯丸是稔稔的，當然不滿意，尤幸薑糖水夠味，挽回一點分數；
服務是十分好，周到又有禮貌，值得滿分；
埋單每人二百，以環境及服務，加上食物水準，不能算是很貴，但就有不少其他同級數的可供選擇。
想看足本食評及食物相片，請參考以下網誌：
http://gourmetkc.blogspot.com/2009/07/blog-post_19.html
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