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2024-09-08
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再再再次到訪，食物仍然保持高質水準，更甚可說是有驚喜！先說說「老朋友」－炸乳鴿，可以說是港澳吃過數一數二的質素！看上去貌似乾身，一點油光都沒有，實際上一口下去，皮脆肉嫩、肉汁豐富！加上皮下沒有多餘的脂肪，味道剛好，一家人吃了兩隻乳鴿後仍表示意猶未盡。接著是海鮮－生蠔、鮑魚、花膠筒，也是鮮味無比，上菜時鮑魚更仍是「活潑好動」。必須獨立讚賞的是－鱔片，沒有泥味、肉質爽嫩無比，簡單焯45秒便可以吃！湯底方面，十分推廌「番茄木瓜酸湯底」，清新提鮮，不論是海鮮、肥牛、蔬菜都適合的一個湯底。用餐期間，看到除了堂食，外賣出餐也是馬不停蹄！
先說說「老朋友」－炸乳鴿，可以說是港澳吃過數一數二的質素！
看上去貌似乾身，一點油光都沒有，實際上一口下去，皮脆肉嫩、肉汁豐富！加上皮下沒有多餘的脂肪，味道剛好，一家人吃了兩隻乳鴿後仍表示意猶未盡。
接著是海鮮－生蠔、鮑魚、花膠筒，也是鮮味無比，上菜時鮑魚更仍是「活潑好動」。必須獨立讚賞的是－鱔片，沒有泥味、肉質爽嫩無比，簡單焯45秒便可以吃！
湯底方面，十分推廌「番茄木瓜酸湯底」，清新提鮮，不論是海鮮、肥牛、蔬菜都適合的一個湯底。
用餐期間，看到除了堂食，外賣出餐也是馬不停蹄！
炸乳鴿
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花膠筒
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鮑魚
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鱔片
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生蠔
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黑豚肉
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