黃枝記粥麵 (Closed)

Item: 黃枝記粥麵
Rating: 4
Author: 泰仔Biddid

3.5

14 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

672

Avenida de Almeida Ribeiro

Below $50

Guangdong Noodles/Rice Noodles

泰仔Biddid

Level4

109

當年響香港機場見到先知黃枝記, 仲要幾出名下, 但被$40一碗雲吞麵嚇怕而一直無幫襯。今日無意下飄到十月初五日街, 竟然見到黃枝記! 仲要係總店! 見到聞名已久既雲吞麵只係$25碗, 價錢都叫接受到就衝左入去...先試湯底, 好香濃亦不過份地咸, 做得近乎完美, 雲吞稍為大粒似乒乓波, 好明顯有一隻大蝦, 我咁大個口雖然可以一啖一粒, 但細粒番少少會好D, 我放到入口就被壓散了! 好似分開蝦同豬肉食咁, 雲吞皮比例也因為太大粒而連帶香味少了, 因為隻鮮蝦好大亦被擠了出來, 食到好明顯既蝦味, 但豬肉香比較淡, 可能放少了肥肉, 總括而言粒雲吞都算好食既, 但相比香港洪文記就弱好多... 麵都只係少少彈牙, 比較鞋身, 香味欠奉, 個人說不太喜歡...

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當年響香港機場見到先知黃枝記, 仲要幾出名下, 但被$40一碗雲吞麵嚇怕而一直無幫襯。今日無意下飄到十月初五日街, 竟然見到黃枝記! 仲要係總店!

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見到聞名已久既雲吞麵只係$25碗, 價錢都叫接受到就衝左入去...

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先試湯底, 好香濃亦不過份地咸, 做得近乎完美, 雲吞稍為大粒似乒乓波, 好明顯有一隻大蝦, 我咁大個口雖然可以一啖一粒, 但細粒番少少會好D, 我放到入口就被壓散了! 好似分開蝦同豬肉食咁, 雲吞皮比例也因為太大粒而連帶香味少了, 因為隻鮮蝦好大亦被擠了出來, 食到好明顯既蝦味, 但豬肉香比較淡, 可能放少了肥肉, 總括而言粒雲吞都算好食既, 但相比香港洪文記就弱好多... 麵都只係少少彈牙, 比較鞋身, 香味欠奉, 個人說不太喜歡...