園林小食店

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位於澳門三盞燈的園林小食店對於遊客來說可能不太熟悉，因為通常都會跟著旅遊書所介紹到了它旁邊的雅馨吃緬甸麵。但其實園林小食店在澳門可謂無人不識，早午茶市店裡店外長期人頭湧湧的呢！ 這次充當導遊帶著四位香港友人到澳門快閃周末，當中必定要帶她們嘗嘗這家很多澳門人從小吃到大的人氣小店。 廚房就在門口旁，是個真正的開放式廚房。煮麵、煎豬扒、下配料以及收銀都是在這小位置發生。 餐牌拍得有點濛！ 還記得第一次到店時一碗牛肉麵只要Mop11，現在已漲價到Mop24了！但店內依舊是那麼多人。 店內共有6張桌子，在這裡搭檯是必然的啊！ 先點海帶綠豆糖水 Mop11，綠豆都煮成沙了，跟香港的綠豆沙相比較稀，味道不太甜，溫度暖暖的喝下喉嚨很舒服。 豬扒魷魚米 Mop34，豬扒薄薄的很易咬開，帶點煎香味道；魷魚煮度剛好，鮮味足，彈牙而不會耐嚼。 咖喱薯仔雞翼粉絲Mop34，薯仔盡吸收了咖喱汁，入口軟腍但不會辣只有咖喱香，而粉絲掛湯度高跟咖喱湯頭很配。 我最愛的鮮牛肉河多洋蔥，有點像越南生牛河，送來是牛肉還是生的，要立刻將之塞進熱湯之中，以湯的熱力煮熟牛肉。故此湯頭帶有牛肉鮮味，而肉質又不會韌。