椰雞黃

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講到澳門這地方對我一啲都唔陌生因為每年至少會去六七次，固此它已成為我的後花園。每次過到去都會住新酒店和找不同的美食 ,今次亦不例外。 經朋友介紹原來有個地方叫三盞燈 ， 這是一處舊區所以有很多地道的美食可以找到如緬甸麵等。 很可惜當我們去到澳門時天正下雨， 經大家商議後決定放棄搭車到三盞燈，便在附近官也街搵食 。無意中找到了一間食肆有緬甸麵。我們喜出望外就立刻入內。 這食店是家庭式營業的，地方不算大只有數張枱。 老闆娘很熱誠地招呼大家坐下並詳細解釋 和推薦他們的招牌菜緬甸麵。 我們毫不猶豫地 揀選了椰汁雞麵和椰汁豬扒飯。 椰汁雞麵 湯很濃稠， 椰汁味濃; 介乎湯麵與撈麵之間，貌似星馬葡汁，需以油麵配搭但食落毫不濟口。而雞翼經炸過處理混以湯汁異常惹味。 椰汁豬扒飯 個汁的靈魂與椰汁雞麵相近，加上脆口的油條食落滋味;配上白飯一流之選。